Indisches Butter Chicken aus dem Ofen: Ein Authentisches Erlebnis
Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer, das den exotischen Geschmack von Indien in Ihre Küche bringt. Unser Butter Chicken aus dem Ofen vereint würzige Aromen mit der cremigen Textur von Sahne, um ein Gericht zu kreieren, das als perfektes Hauptgericht serviert werden kann. Perfekt für ein Abendessen mit Familie oder Freunden!
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust
Für die Marinade:
- 1 TL Paprikapulver
- 1 EL Limonensaft oder Zitronensaft
- 1 TL Salz
- 1 Becher Joghurt (150 g)
- 1 TL Cayennepfeffer
- 1 EL Garam Masala
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Stück Ingwer, daumengroß
Außerdem:
- 4 EL Butter
- 1 Zwiebel
- 500 g Tomaten, passiert
- 1 TL Zimt
- 2 TL Cayennepfeffer
- 1 EL Honig
- 150 ml Sahne
- Einige Korianderblätter, optional
Zubereitung
Schritt 1: Marinieren
Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Stücke und mischen Sie sie mit der Marinade aus Paprikapulver, Limonensaft, Salz, Joghurt, Cayennepfeffer, Garam Masala, Ingwer und Knoblauch. Lassen Sie das Fleisch mindestens eine Stunde, idealerweise über Nacht, marinieren.
Schritt 2: Backen
Heizen Sie den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Legen Sie das marinierte Fleisch in eine Auflaufform und garen Sie es für 25 Minuten.
Schritt 3: Soße Zubereiten
Schneiden Sie die Zwiebel und schwitzen Sie sie in Butter glasig an. Fügen Sie die passierten Tomaten, Zimt, Salz, Cayennepfeffer, Ingwer und Knoblauch hinzu und lassen Sie es für 20 Minuten köcheln.
Schritt 4: Finalisieren
Rühren Sie Butter, Honig und Sahne in die Soße ein und geben Sie das Fleisch hinzu. Lassen Sie alles kurz umrühren und 2 Minuten mitköcheln. Optional können Sie frischen Koriander über das fertige Gericht streuen.
Serviervorschlag
Dieses köstliche Butter Chicken wird am besten mit Reis oder Naan serviert. Lassen Sie sich von den Aromen Indiens verzaubern und genießen Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis!
