Hähnchen Süß-Sauer Rezept wie im Chinarestaurant
Genießen Sie den authentischen Geschmack der asiatischen Küche direkt bei Ihnen zuhause mit unserem Hähnchen Süß-Sauer Rezept. Dieses Gericht verbindet die perfekte Balance von süß und sauer und bringt Ihnen den beliebten Klassiker, den man aus Chinarestaurants kennt, auf den Tisch. Folgen Sie unseren klaren Anweisungen für ein köstliches und unvergessliches Essenserlebnis.
Zutaten
- 250 g Reis
- 2 Hähnchenbrüste
- 1 Ei
- 4 EL Speisestärke
- 1 Dose Ananas
- 7 EL Apfelessig oder Weißweinessig
- 4 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 2 EL Ketchup
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
- 1 Zwiebel
- 2 Paprikaschoten
Zubereitung
Schritt 1: Reis zubereiten
Kochen Sie den Reis in reichlich Salzwasser, bis er gar ist. Dies bildet die perfekte Basis für unser Hähnchen Süß-Sauer.
Schritt 2: Hähnchen vorbereiten
Schneiden Sie die Hähnchenbrüste in mundgerechte Stücke. Wälzen Sie diese zuerst in Speisestärke und dann im verquirlten Ei.
Schritt 3: Hähnchen anbraten
Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie die Hähnchenstücke an, bis sie knusprig sind. Nehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne und legen Sie es beiseite.
Schritt 4: Gemüse anbraten
Gießen Sie die Ananas ab und fangen Sie den Saft auf. In der gleichen Pfanne braten Sie nun die in Streifen geschnittene Zwiebel und Paprika an. Fügen Sie die Ananas hinzu und braten Sie alles kurz weiter.
Schritt 5: Sauce zubereiten
In einer Schüssel mischen Sie Essig, Zucker, Salz, Sojasauce, Öl und Ketchup. Geben Sie die Mischung zum Gemüse in die Pfanne und lassen Sie alles einige Minuten köcheln.
Schritt 6: Sauce binden
Rühren Sie die restliche Speisestärke mit etwas Ananassaft glatt. Fügen Sie diese Mischung in die Pfanne, um die Sauce zu binden.
Schritt 7: Servieren
Geben Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne und lassen Sie es mit dem Gemüse erwärmen. Servieren Sie das fertige Hähnchen Süß-Sauer auf dem Reis und genießen Sie einen Hauch Asien in Ihren eigenen vier Wänden.
Finden Sie Inspiration in der Küche und schaffen Sie neue Erinnerungen mit unserem Hähnchen Süß-Sauer Rezept, das immer wieder begeistert.
