Hackbällchen Toskana Rezept
Erleben Sie italienisches Flair mit diesem einfachen und leckeren Rezept für Hackbällchen Toskana. Perfekt für ein gemütliches Abendessen und voller würziger Aromen, die Ihnen das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen.
Zutaten
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- Kräuter nach Wahl (Oregano, Thymian, Basilikum)
- Knoblauch nach Geschmack
- 400 g stückige Tomaten (Dose)
- 100 g süße Sahne
- 3 EL italienische Kräuter (TK)
- 1 EL Tomatenmark
- ½ TL Zucker
- 1 Kugel Mozzarella
- Salz und Pfeffer
- Öl oder Fett für die Form
Zubereitung
Hackfleisch vorbereiten
Vermischen Sie das Hackfleisch gründlich mit Salz, Pfeffer, frisch gehackten Kräutern und Knoblauch. Formen Sie daraus etwa 12 bis 15 kleine Bällchen.
Tomatensauce ansetzen
Rühren Sie die stückigen Tomaten mit süßer Sahne, gefrorenen italienischen Kräutern, Tomatenmark und Zucker zusammen. Schmecken Sie die Sauce kräftig mit Salz und Pfeffer ab.
Backvorbereitung
Setzen Sie die Hackbällchen in eine gefettete Auflaufform und verteilen Sie die Tomatensauce gleichmäßig darüber. Schneiden Sie den Mozzarella in Scheiben und legen Sie ihn über die Hackbällchen.
Backen
Backen Sie die Hackbällchen im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft) für 30 bis 40 Minuten. Achten Sie darauf, dass der Mozzarella nicht verbrennt.
Genießen Sie dieses köstliche italienische Gericht mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot. Guten Appetit!
