Lachs-Sahnesoße zu Nudeln Rezept
Entdecken Sie ein köstliches Rezept für Lachs-Sahnesoße zu Nudeln, das sowohl einfach zuzubereiten als auch fabelhaft im Geschmack ist. Ideal für ein schnelles Abendessen, das durch seine reichhaltige und cremige Soße begeistert.
Zutaten
- 500 g Nudeln, z.B. Tagliatelle oder andere
- 500 g Lachsfilets, tiefgefroren
- Butter
- 2 Becher Sahne
- 2 TL Gemüsebrühepulver
- 2 TL Tomatenmark
- Weißer Pfeffer
Zubereitung
Schritt 1: Lachs vorbereiten
Lassen Sie die Lachsfilets auftauen. Wenn sie noch leicht gefroren sind, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in nicht zu kleine Würfel.
Schritt 2: Nudeln kochen
Während der Lachs auftaut, kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser.
Schritt 3: Lachs anbraten
Erhitzen Sie die Butter in einer großen Pfanne und braten Sie die Lachswürfel darin rundum für etwa 5 Minuten an, bis sie eine schöne Farbe angenommen haben.
Schritt 4: Sahnesoße zubereiten
Gießen Sie die Sahne in die Pfanne zu den Lachswürfeln. Fügen Sie das Gemüsebrühepulver und das Tomatenmark hinzu und rühren Sie gut um. Lassen Sie die Soße einmal aufkochen und mit weißem Pfeffer abschmecken.
Schritt 5: Servieren
Die fertige Lachs-Sahnesoße über die gekochten Nudeln geben und sofort servieren.
Dieses Lachs-Sahnesoße-Rezept ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch wunderbar vielseitig und anpassungsfähig – perfekt für Feinschmecker jeden Alters. Guten Appetit!
