Räubertopf mit Wiener Würstchen: Ein Bunter, Gesunder und Leckerer Mittagstopf
Entdecken Sie ein köstliches und schnell zubereitetes Gericht, perfekt für ein herzhaftes Mittagessen. Der Räubertopf mit Wiener Würstchen ist eine wohlschmeckende und vielfältige Mahlzeit, die Jung und Alt gleichermaßen begeistert. Schauen Sie sich dieses einfache Rezept an und bringen Sie Abwechslung und Geschmack auf Ihren Tisch.
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- Öl zum Braten
- 400 g Wiener Würstchen, in Scheiben geschnitten
- ½ Tube Tomatenmark
- 500 ml Brühe
- 250 g tiefgekühlte Erbsen
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung
Beginnen Sie damit, die Kartoffeln zu schälen und in kleine Würfel zu schneiden. Ziehen Sie anschließend die Zwiebel ab und hacken Sie sie fein.
Schritt 2: Anbraten
Erhitzen Sie etwas Öl in einem großen Topf. Geben Sie die Kartoffelwürfel und die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie leicht bräunen. Fügen Sie danach die in Scheiben geschnittenen Wiener Würstchen hinzu und braten Sie diese kurz mit.
Schritt 3: Würzen und Kochen
Fügen Sie das Tomatenmark in den Topf, rühren Sie es gut um und lassen Sie es kurz mitbrutzeln, um das volle Aroma zu entfalten. Danach löschen Sie alles mit der Brühe ab.
Schritt 4: Garen und Erbsen Hinzufügen
Bei mittlerer Hitze weiterkochen, bis die Kartoffelwürfel gar sind. Sie sollten außen schön knusprig und innen zart sein. Geben Sie schließlich die tiefgekühlten Erbsen hinzu und erwärmen Sie sie mit der Restwärme.
Servieren Sie den Räubertopf heiß und genießen Sie eine herzhafte und sättigende Mahlzeit.
