Blätterteig-Strudel mit Peperoni und Käse Rezept

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Blätterteig-Strudel mit Peperoni und Käse ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Es lässt sich schnell zubereiten und begeistert durch seine köstliche Kombination aus würziger Salami und cremigem Frischkäse.

Zutaten

• 250 g Frischkäse mit Kräutern
• 1 Stk Blätterteig (Kühlregal)
• 150 g Pepperoni Salami (Scheiben)
• 100 g Emmentaler (gerieben)
• 1 Stk Eigelb

Zubereitung

Vorbereitung

Heizen Sie zunächst den Backofen auf 210 Grad Ober-/Unterhitze vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, damit der Strudel später nicht haftet.

Zusammenstellung des Strudels

Rollen Sie den Blätterteig auf einer Arbeitsfläche aus. Bestreichen Sie diesen gleichmäßig mit dem Frischkäse – das sorgt für eine cremige Konsistenz und würzigen Geschmack. Verteilen Sie dann die Pepperoni-Salami-Scheiben gleichmäßig auf dem Teig. Streuen Sie den geriebenen Emmentaler darüber, um dem Strudel eine knusprige Kruste zu verleihen.

Formen und Backen

Rollen Sie den Blätterteig vorsichtig ein und drücken Sie die Enden gut fest, damit die Füllung beim Backen nicht ausläuft. Bestreichen Sie den Strudel mit dem Eigelb, damit er eine schöne goldene Farbe erhält. Legen Sie den vorbereiteten Strudel auf das Backblech.

Backen

Backen Sie den Strudel im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist. Lassen Sie den Strudel nach dem Backen kurz ruhen und schneiden Sie ihn vor dem Servieren in Scheiben.

Genießen Sie diesen herzhaften Blätterteig-Strudel mit Peperoni und Käse als perfekte Beilage oder als Hauptgericht. Für mehr Rezepte besuchen Sie unsere Website.