Tomaten Mozzarella Toast im Ofen: Ein Köstliches Rezept

Entdecken Sie unser einfaches und geschmackvolles Rezept für Tomaten Mozzarella Toast im Ofen. Ein ideales Gericht für jede Tageszeit, das sich leicht zubereiten lässt und immer wieder begeistert. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen oder auch als Snack für zwischendurch.

Zutaten

• 4 Scheiben Toastbrot
• 250 g Cocktailtomaten (ca. 6 bis 8 Stück)
• 2 Kugeln Mozzarella
• 10 Basilikumblätter, frisch
• Gewürzsalz (Tomate-Mozzarella-Salz)
• Broccoli (optional)

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung

Alle Brotscheiben toasten, bis sie goldbraun sind. Die getoasteten Scheiben auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech zu einem großen Quadrat anordnen.

Schritt 2: Belegen

Die Cocktailtomaten in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Tomatenscheiben gleichmäßig auf den Toastscheiben verteilen und großzügig mit dem Gewürzsalz würzen.

Schritt 3: Basilikum und Mozzarella

Die Basilikumblätter grob schneiden oder zupfen und gleichmäßig auf den Tomaten verteilen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden (eine Kugel für zwei Toastscheiben) und die Toastscheiben damit belegen.

Schritt 4: Backen

Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (kein Vorheizen erforderlich) einstellen und die Toasts auf der mittleren Schiene für 25 Minuten backen, bis der Mozzarella gebräunt und vollständig zerlaufen ist.

Servieren Sie die Tomaten Mozzarella Toasts heiß und genießen Sie den frischen, würzigen Geschmack. Optional kann das Gericht mit Broccoli ergänzt werden, um mehr Abwechslung und Nährstoffe hinzuzufügen.

Dieses Rezept ist einfach, schnell und ein wahrer Genuss für alle Tomaten- und Mozzarellaliebhaber. Perfekt für Tage, an denen es schnell gehen muss, ohne auf Geschmack zu verzichten.