Leckere Puddinghörnchen: Ein einfaches Rezept für süße Genussmomente
Dieses Rezept für Puddinghörnchen bietet nicht nur ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis, sondern ist auch leicht zuzubereiten. Perfekt für Backanfänger und alle, die sich und ihren Liebsten eine süße Freude bereiten möchten. Folgen Sie dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung, um perfekte Puddinghörnchen zu zaubern.
Zutaten für perfekte Puddinghörnchen
- Für den Teig:
- ½ Würfel Hefe
- 4 EL Zucker
- 1 Eigelb
- 100 ml Öl
- 750 g Mehl
- 300 ml Milch, lauwarm
- 1 Packung Backpulver
- 1 Prise(n) Salz
- Für die Füllung:
- 300 ml Milch
- 5 EL Zucker
- 1 Pck. Puddingpulver
- Puderzucker, zum Bestäuben
Zubereitung der Puddinghörnchen
Die Puddingfüllung vorbereiten
Zu Beginn Milch, Zucker und Puddingpulver vermengen und unter Rühren einen Pudding kochen. Den fertigen Pudding mit Frischhaltefolie abdecken, damit sich keine Haut bildet.
Teig für die Hörnchen herstellen
Lösen Sie die Hefe in der lauwarmen Milch auf und fügen Sie 4 Esslöffel Zucker hinzu. Separat das Eigelb mit dem Öl mischen und zur Milch-Hefe-Mischung geben. Mehl, Backpulver und Salz in eine große Schüssel geben. Die Milch-Öl-Mischung hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
Puddinghörnchen formen und backen
- Den Teig auf einer Arbeitsfläche zu einer Rolle formen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Jedes Teigstück mit einem Nudelholz länglich ausrollen und am oberen Ende 7 senkrechte Schnitte machen.
- Etwas Pudding auf das untere Ende geben und das Teigstück aufrollen.
- Die Hörnchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit verquirltem Ei bestreichen.
- Bei 170°C für 15 bis 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben und genießen!
Guten Appetit!
