Blumenkohltaler mit Kräuterquark – Ein Leckerer Genuss
Entdecken Sie unser köstliches Rezept für Blumenkohltaler mit Kräuterquark, das nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker ist. Perfekt als Snack oder leichte Mahlzeit – überzeugen Sie sich selbst!
Zutaten
- 1 Blumenkohl
- 2 Eier
- 50 g Mandelmehl
- 35 g Parmesan
- 1 TL Pfeffer
- 2 TL Salz
- etwas Petersilie
Zubereitung
Blumenkohl vorbereiten
Trennen Sie den Blumenkohl vom Strunk und zerkleinern Sie ihn in kleine Röschen. Diese geben Sie für 5 Minuten bei 1000 W in die Mikrowelle. So wird der Blumenkohl weich und ist bereit für den nächsten Schritt.
Teig herstellen
Sobald der Blumenkohl abgekühlt ist, zerkleinern Sie ihn und vermengen ihn mit den Eiern, Mandelmehl, Parmesan, Pfeffer, Salz und Petersilie. Sollte die Masse nicht fest genug sein, können Sie ein zusätzliches Ei hinzugeben.
Taler formen und braten
Formen Sie die Masse in kleine Taler. Erhitzen Sie eine Pfanne und braten Sie die Taler auf mittlerer Hitze, bis sie eine goldbraune Kruste entwickelt haben. Achten Sie darauf, die Taler nur einmal zu wenden, um die perfekte Kruste zu erhalten.
Anrichten
Servieren Sie die Blumenkohltaler mit einem frischen Kräuterquark. Die Kombination aus den würzigen Talern und dem cremigen Quark ist einfach unwiderstehlich.
Fazit
Blumenkohltaler mit Kräuterquark sind schnell zubereitet und begeistern mit ihrem köstlichen Geschmack. Ein ideales Gericht für alle, die Wert auf Geschmack und gesunde Zutaten legen. Probieren Sie es aus und genießen Sie!
