Spaghetti in Käse-Sahnesoße mit Schinken und Pilzen
Dieses köstliche Rezept für Spaghetti in Käse-Sahnesoße mit Schinken und Pilzen ist perfekt für ein schnelles und herzhaftes Abendessen. Mit einer cremigen Soße und aromatischen Zutaten ist es ein Genuss für die ganze Familie.
Zutaten
- 3 kleine Zwiebeln
- 320 g Champignons
- Etwas Öl
- 150 g Erbsen
- 2 Knoblauchzehen
- 450 g Spaghetti (trocken)
- 220 ml Sahne
- 250 g Schmelzkäse
- 250 g Kochschinken
- Muskat, Salz und Pfeffer
Zubereitung
Schritt 1: Spaghetti kochen
Bringen Sie reichlich Salzwasser zum Kochen. Geben Sie die Spaghetti ins kochende Wasser und kochen Sie sie für 6-7 Minuten al dente. Schälen und würfeln Sie inzwischen die Zwiebeln und den Knoblauch. Schneiden Sie den Schinken in Streifen.
Schritt 2: Zutaten vorbereiten
Putzen Sie die Champignons gründlich und schneiden Sie sie in Stücke. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und braten Sie die Schinkenstreifen darin an. Geben Sie die Zwiebeln und den Knoblauch dazu und dünsten Sie alles, bis es weich ist. Fügen Sie die Champignons hinzu und braten Sie sie kurz an.
Schritt 3: Soße zubereiten
Löschen Sie die Pfanne mit der Sahne ab und bringen Sie alles zum Kochen. Lassen Sie den Käse in der kochenden Sahne schmelzen. Falls die Soße zu dickflüssig ist, fügen Sie etwas Kochwasser von den Spaghetti hinzu.
Schritt 4: Finale Vorbereitung
Geben Sie die Erbsen dazu und lassen Sie die Mischung etwa 7 Minuten köcheln. Schmecken Sie die Soße mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss ab. Gießen Sie die fertig gekochten Spaghetti ab und vermengen Sie sie sofort mit der Soße.
Genießen Sie dieses herrliche Pastagericht sofort. Guten Appetit!
