Köstlicher Auflauf: Ein Leichtes Gericht Zum Abnehmen

Auflauf ist eine wunderbare Option für alle, die ein herzhaftes und dabei kalorienarmes Gericht genießen möchten. Unsere heutige Rezeptidee vereint Hackfleisch, frisches Gemüse und Gouda zu einem leckeren Genuss. Diese Speise ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch besonders sättigend.

Zutaten

• 350 g Tomaten
• 50 g Sahne / Schlagobers
• 550 g Hackfleisch / Faschiertes
• 320 g Karotten (geschält gewogen)
• 320 g Kohlrabi (geschält gewogen)
• 2 mittelgroße Zwiebeln
• 150 g Gouda
• Etwas Oregano
• 2 TL Olivenöl für das Braten

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung des Backofens

Heizen Sie den Backofen auf 190°C Umluft vor. So ist Ihr Ofen bereits heiß, wenn alle Zutaten vorbereitet sind und der Auflauf direkt hineingeschoben werden kann.

Schritt 2: Gemüse vorbereiten

Schneiden Sie die Karotten und den Kohlrabi in mundgerechte Stücke. Diese dann für circa 8 Minuten in kochendem Wasser garen. So ist das Gemüse vorgegart und benötigt im Ofen nur noch eine kurze Zeit.

Schritt 3: Hackfleisch anbraten

Hackfleisch gemeinsam mit den gehackten Zwiebeln in zwei Teelöffeln Olivenöl anbraten. Sobald das Hackfleisch fast vollständig durchgegart ist, geben Sie die passierten Tomaten und die Sahne hinzu. Lassen Sie die Mischung leicht köcheln und würzen Sie mit Salz, Pfeffer und einem Hauch Oregano.

Schritt 4: Auflauf schichten

Geben Sie das vorgekochte Gemüse in eine feuerfeste Auflaufform. Verteilen Sie die Hackfleischsauce darüber und bestreuen Sie alles mit dem geriebenen Gouda.

Schritt 5: Backen

Backen Sie den Auflauf für etwa 15 bis 20 Minuten im Ofen, bis der Käse eine leicht goldbraune Farbe annimmt und das Fleisch vollständig durchgegart ist.

Der fertige Auflauf ist ein ideales Gericht zum Abnehmen – leicht, nahrhaft und voller Geschmack. Guten Appetit!