Salatsoße auf Vorrat: Schnell und lang haltbar
Entdecken Sie eine köstliche und lang haltbare Dressing-Variante, die perfekt zu allen Blattsalaten oder Rohkost passt. Ideal für die schnelle Küche und ein wunderbares Mitbringsel für Freunde und Familie. Hier erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie diese einfache Salatsoße zubereiten können.
Zutaten
- 15 g Salz
- 15 g gekörnte Gemüsebrühe
- 220 g saure Sahne oder Schmand
- 220 g weißer Balsamico
- 300 g Wasser
- 50 g Zucker
- 350 g Naturjoghurt, 0,1% Fett
- 70 g Senf
- 250 g Öl
- ¼ TL schwarzer, gemahlener Pfeffer
- nach Belieben: Kräuter (für Salat)
Zubereitung
Genießen Sie die einfache Zubereitung dieses vielseitigen Dressings, das auch ohne Thermomix gelingt. Hier sind die Schritte für ein leckeres Resultat:
Schritt 1: Basis vorbereiten
Geben Sie zuerst Essig, Wasser, Zucker, Salz und die gekörnte Gemüsebrühe in einen Topf. Lassen Sie diese Mischung ungefähr 5 bis 10 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln.
Schritt 2: Zutaten mischen
Fügen Sie nun die restlichen Zutaten hinzu. Verwenden Sie einen Mixstab, um die Soße 5-8 Sekunden lang zu rühren, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht.
Schritt 3: Abfüllen und aufbewahren
Füllen Sie das Dressing sofort in Flaschen ab. Nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren. Der Essig funktioniert als natürliches Konservierungsmittel und macht das Dressing sehr lange haltbar.
Diese wohlschmeckende Salatsoße eignet sich nicht nur als leckerer Begleiter für Salate, sondern auch als tolles, selbstgemachtes Geschenk.
Guten Appetit!
