Spaghetti mit Schinken-Sahne-Soße: Ein Klassiker für den Gaumen
Spaghetti mit Schinken-Sahne-Soße ist ein einfaches und köstliches Rezept, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, begeistert es durch seinen cremigen Geschmack und die zarte Schinken-Note. Folgen Sie dieser Anleitung, um ein gelungenes Gericht zu zaubern.
Zutaten
- 200 g Nudeln, Spaghetti (Hartweizen)
- 1 TL Salz, für das Nudelwasser
- 100 g Schinken, gekocht, im Stück oder in Scheiben
- ¼ Liter süße Sahne
- 1 Pck. Doppelrahmfrischkäse (200 g)
- 1 Zwiebel(n)
- etwas Pfeffer, aus der Mühle
- etwas Muskat
- Salz
- etwas Öl, zum Anschwitzen der Zwiebel
- etwas Brühe, gekörnte zum Abschmecken der Sauce
- evtl. Petersilie, TK oder frisch zum Bestreuen, klein gehackt
Zubereitung
Schritt 1: Nudeln kochen
Die Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser bissfest kochen. Rühren Sie anfangs mehrmals um, damit die Nudeln nicht zusammenkleben.
Schritt 2: Schinken-Sahne-Soße vorbereiten
Während die Nudeln kochen, schälen Sie die Zwiebel und schneiden sie in kleine Würfel. Schneiden Sie den Schinken ebenfalls in kleine Würfelchen oder, falls in Scheiben, in kleine Rechtecke.
Schritt 3: Soße zubereiten
Erhitzen Sie das Öl in einem Topf und schwitzen Sie die Zwiebelwürfel glasig an. Fügen Sie die Schinkenwürfel hinzu und braten Sie diese kurz mit.
Gießen Sie die Sahne hinzu und rühren Sie den Frischkäse mit einem Schneebesen ein, bis alles glatt vermischt ist. Lassen Sie die Soße aufkochen und würzen Sie kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
Schritt 4: Anrichten und Servieren
Lassen Sie die Spaghetti in einem Sieb abtropfen. Verteilen Sie sie auf Teller und geben Sie die Soße darüber. Garnieren Sie das Gericht mit etwas gehackter Petersilie für einen frischen, dekorativen Akzent.
Genießen Sie dieses herrliche Spaghetti-Gericht, das alle mit seiner Einfachheit und dem unwiderstehlichen Geschmack begeistert!
