Griechisches Käsebrot Rezept
Entdecken Sie die köstlichen Aromen des griechischen Käsebrots, das immer wieder begeistert. Mit einer Kombination aus weichem Teig und würzigem Käse ist dieses Brot ein Genuss, der nicht nur in Griechenland beliebt ist.
Zutaten
- 1 Packung Trockenhefe
- 5 EL Olivenöl
- 250 g Fetakäse
- 600 g Mehl
- 1 Tasse Wasser
- 1 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 120 g Kasseri Käse
- etwas Oregano
Zubereitung
Schritt 1: Teigvorbereitung
Beginnen Sie, indem Sie Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe in einer Schüssel vermischen. Fügen Sie Wasser und Olivenöl hinzu und kneten Sie die Mischung zu einem klebrigen Teig. Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort auf etwa das Doppelte aufgehen.
Schritt 2: Käse vorbereiten
Während der Teig aufgeht, bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit etwas Olivenöl bestreichen. Zerbröckeln Sie den Fetakäse und den Kasseri, und kneten Sie zwei Drittel davon in den aufgegangenen Teig.
Schritt 3: Backen
Legen Sie den Teig auf das vorbereitete Backblech und drücken Sie ihn flach. Bestreuen Sie den Teig mit dem restlichen Käse und etwas Oregano. Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für etwa 40 Minuten, bis es goldbraun ist.
Servieren
Das Käsebrot schmeckt am besten, wenn es noch warm serviert wird. Guten Appetit!
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