DDR Makkaroni mit Tomatensauce und Jägerschnitzel

Entdecken Sie eine herzhafte Köstlichkeit aus der DDR-Küche: Makkaroni mit Tomatensauce und Jägerschnitzel. Dieses Gericht vereint klassische Zutaten mit einem nostalgischen Touch und bietet ein harmonisches Aroma-Erlebnis. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen!

Zutaten

• Kurze Makkaroni
• Fleischwurst
• 2 Eier
• Salz und Pfeffer
• Paniermehl
• 2 Zwiebeln
• 2 Esslöffel Tomatenmark
• 1/2 Flasche Ketchup (vorzugsweise Werder Ketchup)
• 200 ml süße Sahne
• 100 ml Wasser
• 100 ml Milch
• 1 gestrichener Esslöffel Zucker
• 1 gestrichener Teelöffel Salz
• Pfeffer nach Belieben

Zubereitung

1. Makkaroni Kochen

Kochen Sie die kurzen Makkaroni in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser, bis sie al dente sind. Anschließend abgießen und beiseitestellen.

2. Jägerschnitzel Zubereitung

Schneiden Sie die Fleischwurst in Scheiben, je nach Geschmack. In einem tiefen Teller 2 Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Paniermehl in einen zweiten Teller geben. Wenden Sie die Fleischwurstscheiben zuerst in der Eimasse und dann im Paniermehl. Braten Sie die panierten Fleischwurstscheiben in einer Pfanne wie ein Schnitzel an, bis sie goldbraun sind.

3. Tomatensauce Zubereiten

Schneiden Sie die Zwiebeln in kleine Würfel und braten Sie sie in etwas Öl an, bis sie glasig sind. Rühren Sie das Tomatenmark ein und fügen Sie anschließend eine halbe Flasche Ketchup hinzu. Geben Sie die süße Sahne, Wasser und Milch hinzu und rühren Sie gut um. Fügen Sie den Zucker und das Salz hinzu, und schmecken Sie mit Pfeffer nach Belieben ab. Lassen Sie die Sauce aufkochen.

Servieren Sie die Makkaroni zusammen mit dem Jägerschnitzel und der Tomatensauce. Genießen Sie dieses einfache, aber köstliche Gericht aus der DDR-Küche!

Guten Appetit!

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