Paprika-Feta-Hackbraten aus dem Backofen in 30 Minuten: Ein Köstliches Rezept
Entdecken Sie ein schnelles und köstliches Rezept für Paprika-Feta-Hackbraten aus dem Backofen. In nur 30 Minuten zaubern Sie ein herzhaftes Gericht, das perfekt für ein Familienessen oder ein entspanntes Dinner ist. Mit einer Mischung aus aromatischen Paprikaschoten und würzigem Feta-Käse wird dieser Hackbraten zum Highlight auf Ihrem Tisch.
Zutaten
- 500 g Hackfleisch (gemischt)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Ei
- 4 EL Semmelbrösel
- 1 TL Senf
- ¼ TL Zimt
- Salz und Pfeffer
- ½ Paprikaschote, gelb, in kleine Stücke geschnitten
- ½ Paprikaschote, grün, in kleine Stücke geschnitten
- ½ Paprikaschote, rot, in kleine Stücke geschnitten
- 100 g Feta-Käse, gewürfelt
- Semmelbrösel, zum Panieren
Für die Sauce:
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 500 g Tomaten
- 1 EL Thymian
- 1 TL Rosmarin
- 1 EL Basilikum
- 1 EL Zucker
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
- Olivenöl, für die Form
Zubereitung
1. Hackfleischteig vorbereiten
Bereiten Sie aus Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbröseln, Senf, Zimt, Salz und Pfeffer einen geschmeidigen Teig. Fügen Sie die geschnittenen Paprikaschoten und Feta-Würfel hinzu und mengen Sie alles gut durch.
2. Hackbraten formen
Bestreuen Sie einen Teller mit Semmelbröseln und formen Sie aus dem Hackfleischteig einen gleichmäßigen Laib. Wenden Sie ihn in den Semmelbröseln, damit er rundum bedeckt ist.
3. Backen
Bestreichen Sie ein Backblech oder eine Auflaufform mit Olivenöl und platzieren Sie den Hackbraten darauf. Backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft für etwa 1 Stunde auf der mittleren Schiene. Wenden Sie den Hackbraten nach 30 Minuten vorsichtig.
4. Sauce zubereiten
Für die Sauce dünsten Sie Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mit etwas Olivenöl, bis sie goldgelb sind. Häuten Sie die Tomaten, entfernen Sie die Stielansätze und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Geben Sie diese in den Topf und würzen Sie mit Salz, Pfeffer, Zucker, Thymian und Rosmarin. Lassen Sie die Sauce zugedeckt 20 Minuten köcheln. Fügen Sie zum Schluss Basilikum hinzu.
Servieren Sie den Hackbraten in Scheiben geschnitten mit der aromatischen Tomatensauce. Dieses Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern begeistert auch mit seinem köstlichen Geschmack.
