Einfaches Spargel aus dem Backofen Rezept
Wir befinden uns mitten in der Spargelsaison, und wenn Sie auf der Suche nach einem leckeren Gericht sind, empfehle ich Ihnen dieses köstliche und einfache Rezept für Spargel aus dem Backofen. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage, vereint es Einfachheit mit Geschmack.
Zutaten
- Spargel
- Salzwasser
- Butter
- Kochsahne (Cremefine)
- Speisestärke
- Getrocknete Kräuter
- Salz
- Kochschinken
- Käse
- Kartoffeln
Zubereitung
Vorbereitung des Spargels
Schälen Sie den Spargel gründlich und kochen Sie die Schalen und Abschnitte in gesalzenem Wasser zusammen mit einem kleinen Stück Butter aus. Diese Brühe wird die Grundlage Ihrer Sosse bilden.
Zubereitung der Sosse
Bringen Sie den entstandenen Sud zusammen mit der Kochsahne (Cremefine) zum Kochen. Verdicken Sie die Mischung mit etwas Speisestärke und würzen Sie die Sosse mit getrockneten Kräutern und einer Prise Salz.
Spargel im Backofen
Wickeln Sie die Spargelstangen in Kochschinken, legen Sie sie in eine ofenfeste Form und gießen Sie die vorbereitete Sosse darüber. Bestreuen Sie das Ganze mit etwas Käse, um einen herzhaften Abschluss zu geben.
Backen
Lassen Sie den Spargel für 45 Minuten bei 180 Grad im Backofen garen. Für eine goldene Kruste schalten Sie die letzten 10 Minuten die Grillfunktion ein.
Servieren
Reichen Sie den gebackenen Spargel mit frisch gekochten Kartoffeln und genießen Sie diese einfache, aber köstliche Mahlzeit.
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