Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse: Ein Klassiker neu entdeckt
Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als herzhaftes Highlight beim Brunch. Folgen Sie unserem Rezept, um diesen knusprigen Strudel im Handumdrehen auf den Tisch zu zaubern.
Zutaten für Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse
- 150 g Frischkäse mit Kräutern
- 1 Stk Blätterteig (Kühlregal)
- 100 g Schinken (Scheiben)
- 100 g Emmentaler (gerieben)
- 1 Stk Eigelb
Zubereitung des Blätterteigstrudels
Vorbereitung
Heizen Sie das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Schritte zur perfektionierten Füllung
Rollen Sie den Blätterteig vorsichtig aus. Bestreichen Sie ihn gleichmäßig mit dem Frischkäse. Verteilen Sie die Schinkenscheiben darauf und streuen Sie den geriebenen Emmentaler darüber.
Rollen und Backen
Rollen Sie den belegten Blätterteig vorsichtig ein und drücken Sie die Enden fest an. Bestreichen Sie die Oberfläche mit Eigelb, um eine schöne goldene Farbe zu erhalten. Legen Sie den Strudel auf das vorbereitete Backblech.
Backen
Backen Sie den Blätterteigstrudel für etwa 20 Minuten, bis er eine goldgelbe Kruste hat. Lassen Sie ihn kurz abkühlen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden.
Dieser Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse ist ein zeitloses Gericht, das sicher jeden bei Tisch begeistern wird. Einfach, schnell und unwiderstehlich lecker!
