Spaghetti mit Scharfer Garnelen-Sahne-Soße

Dieses Rezept für Spaghetti mit einer würzigen Garnelen-Sahne-Soße ist ein kulinarischer Genuss, der mit einer feinen Schärfe überzeugt. Ideal für alle, die ihre Pasta gerne mit einem Hauch von Exotik genießen möchten. Folgen Sie unserer detaillierten Anleitung, um dieses köstliche Gericht zu Hause zuzubereiten.

Zutaten

• 500 g Spaghetti
• 500 g Garnelen (TK)
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 3 Zehen Knoblauch, gewürfelt
• 2 Chilischoten, halbiert und entkernt
• 2 EL Öl
• 160 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• 250 ml Weißwein
• 1 Bund glatte Petersilie, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Belieben
• Zitronensaft nach Belieben

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

Lassen Sie die Garnelen auftauen. Entfernen Sie die Schale der Garnelen nach dem Antauen und entdarmen Sie sie. Kochen Sie die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente.

Soße zubereiten

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne. Braten Sie die Würfel der Zwiebel, den Knoblauch und die Chilischoten unter Rühren an. Löschen Sie das Ganze mit Sahne und Gemüsebrühe ab und lassen Sie es bei mittlerer Hitze einige Minuten einköcheln, bis die Soße cremig wird. Entfernen Sie die Chilischoten, wenn sie Ihren Geschmack zu stark überdecken.

Garnelen und Weinsud

Geben Sie die Garnelen in die Soße und schmecken Sie das Ganze mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft ab. Fügen Sie den Weißwein hinzu und lassen Sie die Mischung bei milder Hitze ziehen, bis die Nudeln fertig sind.

Finalisieren und Servieren

Vermischen Sie die abgetropften Nudeln mit der Soße und heben Sie die gehackte Petersilie unter. Servieren Sie die Pasta sofort und genießen Sie diese würzige Geschmackserlebnis.

Probieren Sie dieses Rezept aus und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem außergewöhnlichen Nudelgericht. Guten Appetit!