Blumenkohlauflauf mit Schinken: Ein Herzhaftes Rezept
Dieser cremige Blumenkohlauflauf mit Schinken ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Genuss für die ganze Familie. Das Gericht kombiniert den zarten Geschmack von Blumenkohl mit würzigem Schinken und einer reichhaltigen Béchamelsauce. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder einen besonderen Anlass.
Zutaten
- 1 kleiner Blumenkohl
- 1 EL Butter
- 300 g Schinken, gekocht / in Streifen
- 1 Zwiebel(n), gehackt
- 400 ml Béchamelsauce
- 200 g Käse (Gouda), gerieben
Zubereitung
Schritt 1: Blumenkohl vorbereiten
Teilen Sie den Blumenkohl in Röschen und garen Sie diese in Salzwasser, bis sie bissfest sind. Anschließend schrecken Sie die Röschen in Eiswasser ab und tupfen sie trocken. Verteilen Sie die Blumenkohlröschen gleichmäßig in einer Auflaufform.
Schritt 2: Schinken und Zwiebeln anbraten
Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne und braten Sie den Schinken und die gehackten Zwiebeln leicht an. Geben Sie die Mischung anschließend in die Auflaufform über die Blumenkohlröschen.
Schritt 3: Auflauf vollenden
Gießen Sie die Béchamelsauce über die Zutaten in der Auflaufform und streuen Sie den geriebenen Gouda darüber. Gratinieren Sie den Auflauf für 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad, bis der Käse goldbraun und blubbert.
Dieses köstliche Gericht ist eine ideale Kombination aus Geschmack und Textur. Servieren Sie den Blumenkohlauflauf heiß und genießen Sie dieses herzhaft-käselastige Vergnügen!
