Hackfleisch-Brokkoli-Auflauf mit Schmelzkäsesoße und Käse überbacken
Entdecken Sie dieses leckere Rezept für Hackfleisch-Brokkoli-Auflauf mit einer cremigen Schmelzkäsesoße und einer Extraportion Käse. Perfekt für Käseliebhaber und diejenigen, die schnell ein köstliches Abendessen zaubern möchten!
Zutaten
- 1 kg Hackfleisch (kurz anbraten)
- 1 ganzer Brokkoli (oder 1/2 – 2 kleine), geschnitten (muss nicht vorgekocht werden)
- 200 g Sahne Schmelzkäse
- Milch und Wasser (ca. 200 ml)
- Salz
- Weißer Pfeffer
- Geriebener Käse (z.B. Mozzarella)
Zubereitung
Schritt 1: Hackfleisch anbraten
Das Hackfleisch in einer Pfanne kurz anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Zur Seite stellen.
Schritt 2: Brokkoli vorbereiten
Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden. Es ist nicht notwendig, den Brokkoli vorher zu kochen.
Schritt 3: Schmelzkäsesoße zubereiten
Den Sahne Schmelzkäse in einem Topf verflüssigen. Mit Milch und Wasser verdünnen, bis eine flüssige Soße entsteht. Mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken.
Schritt 4: Auflauf vorbereiten
Das angebratene Hackfleisch und den geschnittenen Brokkoli in eine Auflaufform geben und vermischen.
Schritt 5: Schmelzkäsesoße hinzufügen
Die vorbereitete Käsesoße über das Hackfleisch und den Brokkoli gießen und gut vermischen.
Schritt 6: Mit Käse überbacken
Reichlich geriebenen Käse, wie Mozzarella, über den Auflauf streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für etwa 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
Genießen Sie diesen herzhaften Hackfleisch-Brokkoli-Auflauf mit seiner unwiderstehlichen Käseschicht und lassen Sie sich von seinem köstlichen Geschmack überzeugen!
