Frikadellen in Gemüse-Sahne-Sauce – Einfaches Rezept
Frikadellen in einer köstlichen Gemüse-Sahne-Sauce sind ein beliebtes Gericht, das sich perfekt für ein schnelles, aber leckeres Abendessen eignet. Hier zeige ich Ihnen, wie Sie diese delikate Mahlzeit ganz einfach zubereiten können. Entdecken Sie das volle Aroma von würzigem Hackfleisch, harmonisch kombiniert mit einer cremigen Sauce und knackigem Gemüse.
Zutaten
- 500 g Hackfleisch (gemischt)
- 1 Stk. Zwiebel
- 1 Scheibe Toastbrot (eingeweicht)
- etwas Salz, Pfeffer
- etwas flüssige Suppenwürze
- 1 St Ei
- etwas Senf
- etwas Öl
- 2 Becher Sahne
- 1 Glas Erbsen/Möhren
- etwas Saucenbinder
- etwas Brühe
Zubereitung
Schritt 1: Hackmasse vorbereiten
Die Zwiebel fein würfeln. Zusammen mit der eingeweichten und ausgedrückten Scheibe Toastbrot, dem Ei und dem Hackfleisch in einer Schüssel vermengen. Mit Salz, Pfeffer, etwas Senf und flüssiger Suppenwürze abschmecken. Nun aus der Masse Frikadellen formen.
Schritt 2: Frikadellen anbraten
In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Frikadellen von allen Seiten goldbraun anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Schritt 3: Sauce zubereiten
Das Erbsen-Möhren-Gemüse abtropfen lassen und im Bratfett leicht andünsten. Mit der Sahne ablöschen und einige Minuten köcheln lassen. Mit etwas Gemüsebrühe abschmecken und bei Bedarf mit dunklem Saucenbinder andicken.
Schritt 4: Servieren
Die Frikadellen zurück in die Pfanne legen, in der Sauce erwärmen und servieren. Genießen Sie Ihre frischen, hausgemachten Frikadellen in einer köstlichen Gemüse-Sahne-Sauce!
Dieses herzhafte Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein wahrer Genuss für die ganze Familie. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der einfachen Zubereitung und dem großartigen Geschmack verzaubern!
