Überbackene Hackfleischbällchen – Einfach und Lecker!
Suchen Sie nach einem unkomplizierten und zugleich köstlichen Rezept für ein herzhaftes Abendessen? Dann sind diese überbackenen Hackfleischbällchen genau das Richtige für Sie! Mit wenigen Zutaten und schnellen Zubereitungsschritten zaubern Sie ein Gericht, das der ganzen Familie schmecken wird.
Zutaten
- 500 g Hackfleisch vom Rind
- 1 Ei(er)
- 3 EL, gehäuft Semmelbrösel
- ½ Tube/n Tomatenmark
- 300 ml Sahne (Kochsahne)
- 50 g Sauerrahm
- 2 Scheibe/n Käse (Gouda)
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
Zubereitung
Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um überbackene Hackfleischbällchen zuzubereiten.
Schritt 1: Vorbereitung
Geben Sie das Hackfleisch in eine große Schüssel und fügen Sie das Ei, die Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzu. Vermengen Sie alle Zutaten gründlich miteinander.
Schritt 2: Hackfleischbällchen formen
Formen Sie aus der Hackfleischmischung acht gleichgroße Kugeln. Legen Sie diese in eine passende Auflaufform.
Schritt 3: Soße zubereiten
Rühren Sie das Tomatenmark, die Sahne, und den Sauerrahm zusammen mit einer Prise Salz und Pfeffer zu einer glatten Soße. Gießen Sie die Soße gleichmäßig über die Hackfleischbällchen in der Auflaufform.
Schritt 4: Käse hinzufügen
Vierteln Sie die Goudascheiben und legen Sie diese auf die Hackfleischbällchen.
Schritt 5: Backen
Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Backen Sie die Hackfleischbällchen für etwa 20–25 Minuten, bis der Käse goldbraun und die Bällchen durchgegart sind.
Serviervorschläge
Servieren Sie die überbackenen Hackfleischbällchen am besten mit einer Beilage aus frischem Salat oder knusprigem Baguette für ein rundum gelungenes Menü.
Genießen Sie dieses einfache und überzeugend leckere Gericht, das garantiert allen am Tisch schmecken wird!
