Griechische Knoblauchkartoffeln Rezept

Entdecken Sie die köstlichen Aromen von Griechischen Knoblauchkartoffeln, einem traditionell inspirierten Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten als auch voller Geschmack ist. Dieses Rezept eignet sich perfekt als Beilage oder als eigenständiges vegetarisches Hauptgericht. Die Kombination aus würzigem Knoblauch, frischem Zitronensaft und aromatischem Oregano wird Sie und Ihre Gäste begeistern.

Zutaten

• 600 g Kartoffeln, große, geschält und geachtelt
• 50 ml Olivenöl, kalt gepresst
• 100 ml Zitronensaft, frisch gepresst
• 3 Zehen Knoblauch, geschält, entkeimt und klein gehackt
• 2 TL Oregano, getrocknet
• etwas Salz
• etwas Pfeffer, schwarz, gemahlen
• Außerdem:
• 100 ml Wasser, optional für das Blech (nicht für die Marinade)
• etwas Zitronensaft zum Beträufeln des fertigen Gerichts

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 230°C vor.

Schritt 2: Zutaten mischen

Verteilen Sie die Kartoffeln auf einem tiefen Backblech. Geben Sie die restlichen Zutaten – mit Ausnahme des Wassers – dazu und vermischen alles gründlich, so dass alle Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind.

Schritt 3: Backen

Backen Sie die Kartoffeln auf der oberen Schiene des heißen Ofens für etwa eine Stunde, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wenden Sie die Kartoffeln gelegentlich und fügen Sie bei Bedarf etwas Wasser hinzu, um ein Anbrennen zu verhindern.

Schritt 4: Servieren

Träufeln Sie vor dem Servieren etwas Zitronensaft über die Kartoffeln, um den Geschmack zu intensivieren. Genießen Sie die Griechischen Knoblauchkartoffeln als schmackhafte Beilage oder als Solo-Gericht.

Diese Griechischen Knoblauchkartoffeln passen hervorragend zu einer Vielzahl von Hauptgerichten oder als Snack für zwischendurch. Probieren Sie dieses einfache und dennoch beeindruckende Rezept aus und bringen Sie einen Hauch von Griechenland in Ihre Küche!