Mozzarella Partybrot mit Knoblauch – Einfaches Rezept für den perfekten Snack
Willkommen in unserer kulinarischen Ecke, wo wir Ihnen heute ein köstliches Rezept für Mozzarella Partybrot mit Knoblauch vorstellen. Dieses schmackhafte Partybrot ist perfekt für jeden Anlass und wird Ihre Gäste sicherlich beeindrucken.
Zutaten für das Mozzarella Partybrot
- 1 Ei
- 3 EL Butter
- 125 ml Milch
- 250 g + etwas Mehl
- 1 TL Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 3 Knoblauchzehe(n)
- 2 Kugeln Mozzarella
- Pfeffer, getrocknete italienische Kräuter und Chiliflocken zum Bestreuen
- etwas Öl zum Formen
Zubereitung des Mozzarella Partybrots
Schritt 1: Den Teig vorbereiten
Beginnen Sie, indem Sie das Ei verquirlen und die Butter schmelzen. Erhitzen Sie die Milch in einem Topf, bis sie lauwarm ist. Geben Sie Mehl, Trockenhefe, Zucker, Ei, Butter, Milch und Salz in eine große Rührschüssel. Verwenden Sie die Knethaken eines Handmixers, um die Zutaten zunächst zu einem glatten, sehr weichen Hefeteig zu verkneten. Anschließend kneten Sie den Teig mit den Händen weiter. Decken Sie den Teig mit einem Küchentuch ab und lassen Sie ihn für etwa 1 Stunde gehen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Schritt 2: Den Teig formen
Schneiden Sie den Mozzarella in Streifen. Kneten Sie den gegangenen Teig mit etwas Mehl erneut durch und formen Sie ihn zu einer Kugel. Heizen Sie den Backofen auf 210 °C (Ober- und Unterhitze) vor.
Schritt 3: Das Partybrot gestalten
Legen Sie den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und formen Sie mit etwas Öl an den Händen einen runden Fladen mit etwa 25 cm Durchmesser. Drücken Sie mit den Fingern vier unterschiedlich große kreisförmige Vertiefungen in den Teig.
Schritt 4: Füllen und Backen
Füllen Sie die Vertiefungen rundherum mit den Mozzarella-Streifen und dem gehackten Knoblauch. Bestreuen Sie das Partybrot gleichmäßig mit gemahlenem Pfeffer, Kräutern und Chiliflocken. Backen Sie es im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten, bis es goldbraun ist.
Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Mozzarella Partybrot mit Knoblauch. Perfekt als Snack oder Beilage für jede Feier!
