Klassiker: Spaghetti Bolognese Rezept
Erleben Sie den authentischen Geschmack Italiens mit diesem klassischen Spaghetti Bolognese Rezept. Perfekt für ein gemütliches Abendessen und einfach zuzubereiten. Folgen Sie unseren klar strukturierten Schritten und genießen Sie eine köstliche, hausgemachte Bolognese-Sauce, die Ihre ganze Familie lieben wird.
Zutaten
- 1 EL Olivenöl
- 1 Stk Zwiebel
- 2 Stk Knoblauchzehen
- 1 Stk Karotte
- 350 g Faschiertes Rindfleisch
- 400 g Tomatensauce
- 2 EL Oregano
- 2 EL Rotwein
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 370 g Spaghetti
- 1 EL Petersilie
Zubereitung
Vorbereitung der Zutaten
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Karotten waschen, schälen und die harten Enden entfernen, danach fein schneiden. Petersilie waschen, ausschütteln und hacken.
Spaghetti Kochen
In einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti al dente kochen. Anschließend abgießen und warmhalten.
Sauce Zubereiten
Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und etwa 4 Minuten glasig dünsten. Karotten beigeben und weitere 2 Minuten mitdünsten.
Fleisch und Sauce Hinzufügen
Faschiertes Rindfleisch hinzufügen und kurz anbraten. Tomatensauce, Oregano und Rotwein einfüllen und die Sauce etwas einkochen lassen. Deckel auflegen und bei niedriger Hitze ungefähr 40 Minuten köcheln lassen.
Fertigstellen der Bolognese
Zum Schluss das Tomatenmark einrühren und die Sauce mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.
Servieren
Spaghetti auf Teller verteilen, mit der Bolognese-Sauce übergießen und nach Belieben mit frischen Basilikumblättern garnieren.
Genießen Sie Ihre selbstgemachten Spaghetti Bolognese und tauchen Sie ein in den unverwechselbaren Geschmack dieser italienischen Köstlichkeit!
