Gebackenes Hähnchen mit Kartoffeln und Zwiebeln – Einfach und Lecker
Dieses Rezept für gebackenes Hähnchen mit Kartoffeln und Zwiebeln schmeckt nicht nur hervorragend, sondern ist auch einfach zuzubereiten. Ideal für ein gemütliches Abendessen, überzeugt es durch seine aromatischen Gewürze und die saftige Konsistenz des Fleischs.
Zutaten
- 8 Hähnchenstücke (6 Flügel und 2 Schenkel)
- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 4 mittelgroße Zwiebeln
- Olivenöl
- 1 Esslöffel Gewürze (Paprika, Chili, Pfeffer, Rosmarin, Thymian)
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Glas trockener Weißwein
Zubereitung
Schritt 1: Marinieren des Hähnchens
Legen Sie die Hähnchenteile in eine große Schüssel. Fügen Sie zwei Spritzer Olivenöl, die Gewürze, das Knoblauchpulver, das Salz und 3/4 des Glases trockenen Weißwein hinzu. Mischen Sie alles gründlich mit den Händen und massieren Sie die Mischung in das Huhn ein, damit es das Aroma aufnimmt. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie das Hähnchen eine Stunde im Kühlschrank ziehen.
Schritt 2: Vorbereitung von Kartoffeln und Zwiebeln
Während das Hähnchen mariniert, schälen Sie die Zwiebeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in 1/2 cm dicke Scheiben, dann in 1 cm breite Streifen. Legen Sie Kartoffeln und Zwiebeln in eine Schüssel, geben Sie 1/4 des Weißweins sowie etwas Gewürze hinzu und vermischen Sie alles gut. Decken Sie die Schüssel ebenfalls mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank.
Schritt 3: Backen
Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor, nachdem das Hähnchen vollständig mariniert ist. Nehmen Sie ein Backblech zur Hand, legen Sie es mit Backpapier aus und verteilen Sie ein Bett aus den vorbereiteten Kartoffeln und Zwiebeln darauf. Platzieren Sie dann die Hähnchenstücke mit der gesamten Marinade darauf, sodass ausreichend Abstand zwischen den Stücken bleibt. Backen Sie alles 45 Minuten lang.
Schritt 4: Servieren
Servieren Sie das Hähnchen zusammen mit den gebackenen Kartoffeln und Zwiebeln und der köstlichen Soße, die sich beim Backen bildet.
Genießen Sie unser aromatisches und einfach zuzubereitendes gebackenes Hähnchen mit Kartoffeln und Zwiebeln – eine perfekte Wahl für ein gemütliches und leckeres Essen zu Hause.
