Kichererbsenmehl in der Pfanne – Fertig in 5 Minuten | Leicht und Glutenfrei
Entdecken Sie ein schnelles, einfaches und glutenfreies Rezept für Kichererbsenmehl-Fladen, die in nur fünf Minuten fertig sind. Mit wenigen Zutaten zaubern Sie eine köstliche Alternative zu herkömmlichen Pfannkuchen, die perfekt für ein leichtes Mittagessen oder einen gesunden Snack geeignet ist.
Zutaten
- 35 g Bio-Kichererbsenmehl
- 75 g Wasser
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Olivenöl
Zubereitung
Schritt 1: Teig vorbereiten
Geben Sie das Kichererbsenmehl in eine kleine Schüssel und fügen Sie Pfeffer sowie Salz hinzu. Mischen Sie die trockenen Zutaten gut durch. Gießen Sie dann nach und nach das Wasser hinzu und rühren Sie kontinuierlich, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden. Der Teig sollte eine langsam fließende Konsistenz haben.
Schritt 2: Braten
Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne und bestreichen Sie den Boden mit einem Teelöffel Olivenöl. Gießen Sie den Kichererbsenteig in die Pfanne und decken Sie diese mit einem Deckel ab. Braten Sie den Fladen bei mittlerer Hitze für etwa 2 Minuten auf jeder Seite. Entfernen Sie den Deckel und lassen Sie den Fladen für weitere 20 Sekunden bräunen, um eine knusprige Textur zu erzielen. Genießen Sie die Kichererbsen-Farinata heiß, direkt aus der Pfanne.
Dieses Rezept für glutenfreie Kichererbsen-Fladen ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch eine gesunde und leckere Alternative für jeden Tag.
