Leicht Gebackene Nudeln: Gesund und Lecker
Sie suchen nach einem einfachen und köstlichen Nudelrezept? Diese leicht gebackenen Nudeln sind genau das Richtige für Sie! Mit einer Kombination aus herzhaften und frischen Zutaten gezaubert, bietet dieses Rezept nicht nur einen gesunden Genuss, sondern auch eine einfache Zubereitung. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein Mittagessen, das Ihre Familie lieben wird.
Zutaten
- 300 g Kamut-Nudeln vom Sedanini-Typ
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 500 ml Tomatenkonserven
- 125 g heller Mozzarella
- 1 Prise Chilischote
- 60 g Putenschinken
- 1 Teelöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan (optional)
- 1/2 Glas Wasser
- 4 Basilikumblätter
- 1/2 rote Tropea-Zwiebel
Zubereitung
Schritt 1: Sauce Zubereiten
Geben Sie in einen Topf Tomatenmark, Wasser, die gehackte Tropea-Zwiebel, Basilikum, Olivenöl, Chilischote und Sojasauce. Vermischen Sie alles gut und lassen Sie die Mischung bei mäßiger Hitze 20 Minuten köcheln, sobald sie zu sieden beginnt.
Schritt 2: Nudeln Kochen
Während die Sauce kocht, kochen Sie die Kamut-Nudeln in Salzwasser und lassen Sie sie al dente abtropfen, etwa 2-3 Minuten vor der auf der Packung angegebenen Zeit.
Schritt 3: Auflauf Vorbereiten
Geben Sie eine Kelle der Sauce zu den abgetropften Nudeln und verrühren Sie alles gut. Nehmen Sie ein Backblech und geben Sie eine Kelle Sauce auf den Boden. Verteilen Sie die erste Hälfte der Nudeln darauf und belegen Sie sie mit der Hälfte des gehackten Mozzarellas und dem gesamten gehackten Putenschinken. Decken Sie alles gleichmäßig mit einer weiteren Kelle Sauce.
Schritt 4: Backen
Verteilen Sie die zweite Schicht Nudeln zusammen mit dem restlichen Mozzarella und der verbleibenden Sauce. Bestreuen Sie den Auflauf optional mit geriebenem Parmesan. Backen Sie die Nudeln im vorgeheizten Backofen bei 200 °C für 20–30 Minuten, bis eine goldene Kruste entsteht.
Servieren Sie die leicht gebackenen Nudeln heiß und genießen Sie diesen herzhaften Genuss mit Ihrer Familie. Diese Mahlzeit wird garantiert ein Favorit für alle Nudelliebhaber!
