Schnelle Focaccia mit Gekochtem und Taleggio

Diese köstliche, schnelle Focaccia wird mit zartem Kochschinken und würzigem Taleggio-Käse verfeinert. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder einen herzhaften Snack.

Zutaten

• 400 g 00-Mehl
• 17 g Salz
• 17 g Zucker
• 20 g Olivenöl
• 25 g Bierhefe
• Wasser nach Geschmack
• 150 g Kochschinken
• 150 g Taleggio

Zubereitung

Schritt 1: Teig vorbereiten

Beginnen Sie damit, das Mehl, Salz, den Zucker und das Olivenöl in eine große Schüssel zu geben. Die Bierhefe in etwas Wasser auflösen und zu den trockenen Zutaten hinzufügen.

Schritt 2: Teig kneten

Mischen Sie alle Zutaten gut und fügen Sie nach und nach warmes Wasser hinzu, bis ein dicker, aber nicht flüssiger Teig entsteht. Kneten Sie den Teig kräftig, bis Blasen entstehen.

Schritt 3: Teig gehen lassen

Lassen Sie den Teig zugedeckt eine Stunde gehen, bis er sein Volumen verdoppelt hat. Danach geben Sie den Teig in eine leicht gefettete Pfanne und lassen ihn erneut eine Stunde gehen.

Schritt 4: Focaccia backen

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Backen Sie die Focaccia für etwa 20 Minuten. Fünf Minuten vor Ende der Backzeit belegen Sie die Focaccia mit dem Kochschinken und dem Taleggio-Käse.

Genießen Sie diese delikate Focaccia frisch aus dem Ofen – ein wahrer Genuss für alle Sinne!