Tortillas aus Weizenmehl: Ein Einfaches und Schnelles Rezept

Tortillas sind ein vielseitiger Begleiter für viele Gerichte und lassen sich mit diesem Rezept ganz einfach zu Hause zubereiten. Ob für Burritos, Tacos oder als Sandwichalternative – selbstgemachte Weizentortillas sind eine köstliche Option. Hier erfährst du, wie du in nur 20 Minuten deine eigenen leckeren Tortillas herstellen kannst.

Zutaten für 2 Portionen Tortillas aus Weizenmehl

• 500 g Mehl (Typ 405)
• 500 ml Wasser, kochend!
• 1 TL Salz
• 100 g Mehl, zum Ausrollen

Zubereitung der Tortillas aus Weizenmehl

Arbeitszeit: ca. 20 Minuten

Die Zubereitung dieser köstlichen Tortillas aus Weizenmehl ist unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte. Hier ist eine einfache Anleitung, wie du die Tortillas selber machen kannst.

1. Zuerst das Mehl mit dem Salz in eine große Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen. Dies erleichtert das Einmischen des Wassers.

2. Das kochende Wasser vorsichtig in die Mulde gießen und mit einem Kochlöffel umrühren, bis sich das Mehl mit dem Wasser zu einem Teig verbindet.

3. Sobald der Teig handhabbar ist, also nicht mehr zu heiß, weiter mit den Händen kneten. Der Teig sollte geschmeidig und formbar sein.

4. Den Teig in sechs gleich große Portionen aufteilen und jede Portion mit einem Nudelholz zu einem flachen Fladen ausrollen.

5. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und die ausgerollten Fladen ohne Ölzugabe von jeder Seite etwa eine Minute braten, bis sie leicht gebräunt sind.

Diese Menge ergibt sechs Tortillas, die für etwa zwei Personen ausreichend sind. Als perfekte Begleitung zu diesen Tortillas empfehlen wir Bohnenmus und geriebenen Käse.

Nährwerte pro Portion

• Kcal: 1030
• Eiweiß: 29,50 g
• Fett: 3,20 g
• Kohlenhydrate: 212,80 g

Probiere dieses einfache Rezept aus und genieße den unverwechselbaren Geschmack von selbstgemachten Weizentortillas. Viel Spaß beim Zubereiten und guten Appetit!