Hähnchen süß-sauer: Besser als im Chinarestaurant!

Entdecken Sie ein köstliches Rezept für Hähnchen süß-sauer, das besser schmeckt als im Chinarestaurant. Mit einer perfekten Kombination aus zartem Hähnchen, frischem Gemüse und einem ausgewogenen Geschmack aus süßen und sauren Noten wird dieses Gericht garantiert zum Lieblingsessen Ihrer Familie!

Zutaten

• 4 EL Öl
• 4 Zwiebeln, gepellt
• 3 Paprikaschoten, rot, geputzt
• 3 Scheiben Ananas, abgetropft
• 3 EL Zucker
• 700 g Hähnchenbrust
• 3 EL Mehl
• 3 EL Stärkemehl
• 1 EL Puderzucker
• 6 EL Weißwein
• 8 EL Sojasauce
• 2 EL Essig
• 4 EL Tomatenketchup
• Pfeffer, Muskat

Zubereitung

Schritt 1: Hähnchen vorbereiten

Schneiden Sie die Hähnchenbrust in feine Streifen und würzen Sie diese mit Pfeffer und Muskat. Anschließend in einer Mischung aus Mehl, Stärkemehl, Puderzucker, Öl, 3 EL Weißwein und 3 EL Sojasauce wenden.

Schritt 2: Hähnchen anbraten

Braten Sie die Hähnchenstreifen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten etwa 5 bis 7 Minuten, bis sie goldbraun sind. Entnehmen Sie die Streifen aus der Pfanne und legen Sie sie zur Seite.

Schritt 3: Gemüse anbraten

Schneiden Sie die Ananas, Zwiebeln und Paprikaschoten in kleine Stücke. Braten Sie diese in der gleichen Pfanne mit etwas Öl an, bis sie weich sind. Geben Sie anschließend das Gemüse zu dem gebratenen Hähnchen.

Schritt 4: Sauce zubereiten

Für die Sauce vermischen Sie Tomatenketchup, 3 EL Weißwein, 5 EL Sojasauce, Zucker und Essig in einem Topf. Erhitzen Sie die Mischung und rühren Sie kontinuierlich, bis eine dickliche Sauce entsteht. Diese Sauce über das Hähnchen und das Gemüse geben.

Nun ist Ihr Hähnchen süß-sauer fertig zum Servieren. Genießen Sie das aromatische Gericht und lassen Sie sich vom Geschmack in ein fernes Land entführen!