Blitzschnelle Mayonnaise in Rekordzeit – Das Zauberrezept

Willkommen zu einem köstlichen und unglaublich schnellen Rezept für selbstgemachte Mayonnaise. Diese blitzschnelle Mayo ist perfekt, um sie als Dip oder als Zutat für Ihre Lieblingsgerichte zu verwenden. Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit nur wenigen Zutaten und einem Pürierstab in Rekordzeit eine cremige und geschmackvolle Mayonnaise zaubern können.

Zutaten

• 200ml Rapsöl
• 3EL Zitronensaft
• 1Ei
• 2EL mittelscharfer Senf (z.B. Dijon)
• ½TL Meersalz
• 1TL Zucker
• ½TL weißer Pfeffer
• Nach Belieben: Kräuter wie Petersilie, Dill, Schnittlauch oder Knoblauch

Zubereitung

Vorbereitung

Bereiten Sie einen Pürierstab und ein schmales, hohes Gefäß vor. Das Gefäß sollte im Durchmesser nur wenig größer sein als die Schneide des Pürierstabes.

Zutaten kombinieren

Geben Sie Rapsöl, Zitronensaft, Ei, Senf, Meersalz, Zucker und weißen Pfeffer in das Gefäß.

Mixen

Tauchen Sie den Pürierstab bis auf den Boden des Gefäßes und schalten Sie ihn auf volle Stufe ein. Ziehen Sie den Stab langsam nach oben, bis die Mischung eine dicke, cremige Konsistenz erreicht.

Abschmecken

Schmecken Sie die Mayonnaise nach Belieben ab und verfeinern Sie nach persönlichem Geschmack mit mehr Salz, Pfeffer oder Zucker.

Kräuter hinzufügen

Geben Sie bei Bedarf klein gehackte Kräuter oder Knoblauch zur Mayonnaise und mixen Sie noch einmal kurz, um alles gleichmäßig zu verteilen.

Kühlen

Füllen Sie die fertige Mayonnaise in einen luftdichten Behälter um und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Konsumieren Sie die Mayonnaise innerhalb von zwei bis drei Tagen.

Genießen Sie Ihre hausgemachte Mayonnaise, die nicht nur blitzschnell zubereitet ist, sondern auch durch ihren Geschmack überzeugt. Perfekt für Salate, Sandwiches oder als Dip!