Cremige Knoblauch-Käsesauce mit Nudeln

Willkommen zu einem weiteren köstlichen Rezept, das Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird – Nudeln in cremiger Knoblauch-Käsesauce. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die reiche und aromatische Aromen lieben. Tauchen wir ein in die kulinarische Welt und entdecken Sie, wie Sie dieses verführerische Gericht zubereiten können.

Zutaten

• Nudeln – Penne
• 100 g Butter
• 5-6 Knoblauchzehen
• 4 EL Mehl
• 1 und 1/2 Tasse Hähnchenbrühe (oder Bouillon)
• 1 und 1/2 Tasse Vollmilch
• Petersilie nach Geschmack
• 100 g Parmesan, gerieben
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Schritt 1: Die Nudeln kochen

Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich gesalzenem Wasser. Sobald sie al dente sind, abgießen und zur Seite stellen.

Schritt 2: Die Sauce zubereiten

Erhitzen Sie die Butter bei milder Hitze in einer großen Pfanne und fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu. Lassen Sie den Knoblauch etwa zwei Minuten lang köcheln, bis er duftet.

Schritt 3: Die cremige Basis kreieren

Geben Sie Mehl in die Pfanne und rühren Sie kontinuierlich, um Klumpen zu vermeiden. Gießen Sie langsam die Hähnchenbrühe und die Vollmilch hinzu und rühren Sie weiter, bis die Sauce eindickt.

Schritt 4: Vollenden der Sauce

Fügen Sie die Petersilie und den geriebenen Parmesan zur Sauce hinzu. Rühren Sie, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 5: Alles miteinander vermischen

Fügen Sie die gekochten Nudeln in die Pfanne mit der cremigen Sauce und rühren Sie gut um, damit die Sauce die Nudeln gleichmäßig bedeckt.

Servieren Sie die Nudeln sofort, garniert mit frischer Petersilie für einen zusätzlichen Hauch von Farbe und Aroma. Genießen Sie dieses deliziöse Gericht, das sicherlich eine neue Lieblingsspeise in Ihrem Zuhause werden wird!