Leckere Lasagne mit Pilzen und Schinken
Erfahren Sie, wie Sie eine köstliche Lasagne mit Pilzen und Schinken zubereiten. Dieses Rezept vereint traditionelle Aromen zu einem herzhaften Gericht, das perfekt für ein Familienessen geeignet ist. Folgen Sie den nachstehenden Schritten, um Ihre eigene Lasagne zu kreieren, die garantiert jedem schmeckt.
Zutaten
- 300 g 00-Mehl
- 3 Eier
- 100 g frische Champignons
- 100 g Kochschinken
- 200 g Mozzarella
- 50 g geriebener Parmesan
- Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl
- 500 g hausgemachte Béchamelsauce
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung der Eiernudeln
Starten Sie mit der Zubereitung der Eiernudeln. Kneten Sie das 00-Mehl und die Eier zu einem glatten Teig. Lassen Sie den Teig ruhen, während Sie die restlichen Zutaten vorbereiten.
Schritt 2: Béchamelsauce zubereiten
Bereiten Sie anschließend die hausgemachte Béchamelsauce nach Ihrem Lieblingsrezept zu. Stellen Sie sie beiseite, um sie später zur Lasagne hinzuzufügen.
Schritt 3: Zubereitung der Pilze
Reinigen Sie die frischen Champignons sorgfältig und schneiden Sie sie in Scheiben. Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne, geben Sie die Pilze und die zerdrückte Knoblauchzehe hinzu und braten Sie alles kurz an, bis die Pilze goldbraun sind.
Schritt 4: Lasagneblätter blanchieren
Schneiden Sie den Mozzarella in kleine Würfel. Blanchieren Sie die Lasagneblätter für etwa 2 Minuten in kochendem Wasser, um sie geschmeidig zu machen.
Schritt 5: Lasagne zusammenbauen
Fetten Sie eine Auflaufform mit etwas Olivenöl ein. Beginnen Sie mit einer Schicht Lasagneblätter, die Sie mit ein paar Löffeln Béchamelsauce, geriebenem Parmesan, Champignons, Schinken und Mozzarella bedecken. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis die Form gefüllt ist. Die letzte Schicht sollte nur aus Béchamelsauce, Mozzarella und Parmesan bestehen.
Schritt 6: Backen
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Geben Sie die Lasagne in den Ofen und backen Sie sie für 40 bis 50 Minuten. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Überprüfen Sie, ob die Nudeln durchgegart und die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
Genießen Sie Ihre selbstgemachte Lasagne mit Pilzen und Schinken als Herzstück eines gemütlichen Abendessens oder feierlichen Anlasses. Guten Appetit!
