Chinesisches Mandelhuhn Rezept
Entdecken Sie ein köstliches Rezept für chinesisches Mandelhuhn, das mit seiner Kombination aus zartem Hähnchen, gerösteten Mandeln und köstlichen Gewürzen überzeugt. Dieses Gericht ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch einfach zuzubereiten. Lassen Sie sich von der asiatischen Küche inspirieren!
Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 400 g geschnittene Hähnchenbrust
- 3 Esslöffel Samenöl
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 3 Esslöffel heißes Wasser
- 1 Teelöffel geriebener Ingwer
- Mehl nach Geschmack
- 120 g geschälte Mandeln
Zubereitung:
1. Mandeln rösten
Beginnen Sie mit dem Rösten der Mandeln. Geben Sie diese entweder in eine Pfanne mit etwas Öl oder rösten Sie sie im Ofen bei 180°C für einige Minuten, bis sie goldbraun sind.
2. Hähnchen vorbereiten
Schneiden Sie die Hähnchenbrust in kleine Stücke und geben Sie sie in eine Schüssel. Bestäuben Sie das Hähnchen mit Mehl und mischen Sie es gut, bis alle Stücke leicht mit Mehl bedeckt sind.
3. Zwiebel und Ingwer anbraten
Hacken Sie die Zwiebel fein und braten Sie sie in einer Pfanne mit dem Samenöl bei sehr schwacher Hitze an. Fügen Sie den geriebenen Ingwer hinzu und lassen Sie die Mischung für etwa 10 Minuten leicht anschwitzen.
4. Hähnchen anbraten
Geben Sie die Hähnchenteile zur Zwiebel-Ingwer-Mischung in die Pfanne. Braten Sie alles bei schwacher Hitze für etwa 15 Minuten an, bis das Hähnchen durchgegart ist, und wenden Sie es dabei gelegentlich.
5. Abschmecken und servieren
Fügen Sie die Sojasauce und das heiße Wasser hinzu und rühren Sie alles gut durch. Schließlich bestreuen Sie das Gericht mit den gerösteten Mandeln, mischen alles sorgfältig und servieren das köstliche Gericht warm.
Genießen Sie Ihr hausgemachtes chinesisches Mandelhuhn als exotisches Abendessen oder servieren Sie es bei besonderen Anlässen – Ihre Familie und Freunde werden begeistert sein!
