Normannisches Kartoffelgratin Rezept
Lassen Sie sich von diesem einfachen und preiswerten Rezept verführen, das ideal für die ganze Familie ist. Das Normannische Kartoffelgratin ist ein wahrer Genuss, der mit seiner cremigen Textur und dem charakteristischen Geschmack des Camemberts überzeugt. Perfekt für ein gemütliches Abendessen!
Zutaten für das Normannische Kartoffelgratin
- 500 Gramm Kartoffeln (feste Fleischkartoffel)
- 1/4 Liter frische Vollmilch
- 1 Ei
- 2 Esslöffel Sahne
- 1/2 Camembert mit Rohmilch aus der Normandie
- 1 Knoblauchzehe
- Petersilie
- Thymian
- Lorbeerblatt
- Salz und gemahlener Pfeffer
Zubereitung des Normannischen Kartoffelgratins
Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie diese zusammen mit den Zwiebeln in etwa 3 bis 4 Millimeter dicke Scheiben. Schälen Sie den Knoblauch, entfernen Sie die Keime und schneiden Sie ihn in kleine Stücke. Hacken Sie die Petersilie fein.
Schritt 2: Zubereitung der Flüssigmischung
In einer großen Schüssel Ei, Milch, Sahne, Knoblauch und Petersilie zusammen mit Thymian, Salz und Pfeffer vermengen. Die Mischung wie ein Omelett aufschlagen und beiseite stellen.
Schritt 3: Zusammensetzen des Gratins
Geben Sie die Kartoffeln und Zwiebeln in eine geeignete Backform. Fügen Sie die zuvor zubereitete Flüssigmischung hinzu und vierteln Sie den Camembert, um ihn gleichmäßig auf die Kartoffeln zu verteilen.
Schritt 4: Backen des Gratins
Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Backen Sie das Gratin für etwa 1 Stunde, bis es goldbraun und blasenfrei serviert werden kann. Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Gönnen Sie sich dieses unwiderstehliche Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage perfekt ist. Genießen Sie den einzigartigen Geschmack der Normandie mit diesem herzhaften Kartoffelgratin!
