Original Amerikanisches Cheeseburger-Rezept

Entdecken Sie, wie Sie den perfekten klassischen amerikanischen Cheeseburger zu Hause zubereiten können. Dieses Rezept verwendet saftiges Rinderhackfleisch, knusprigen Speck und köstlichen Cheddar-Käse – ein Favorit für alle Burger-Liebhaber!

Zutaten für 2 Personen:

• 2 weiche Sesambrötchen
• 2 Scheiben Cheddar-Käse (oder Emmentaler als Alternative)
• 300 g ausgewähltes Rinderhackfleisch (davon 20 % Fett)
• 6 Scheiben Speck
• 1 mittelgroße Zwiebel
• ein paar Salatblätter
• 1 Kupfertomate
• 3 Teelöffel Senf
• Salz
• Pfeffer

Cheeseburger-Sauce:

• 3 Esslöffel Mayonnaise
• 3 Esslöffel Senf
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Esslöffel gehackte Zwiebel

Zubereitung:

Schritt 1: Zutaten vorbereiten

Beginnen Sie damit, den Salat in dünne Streifen zu schneiden. Die Tomate und die Zwiebel ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Alles mit Frischhaltefolie abdecken und beiseite stellen.

Schritt 2: Cheeseburger-Sauce mischen

In einer Schüssel 3 Esslöffel Senf, 3 Esslöffel Mayonnaise, 1 Esslöffel Zitronensaft und 1 Esslöffel fein gehackte Zwiebeln vermischen. Mit Frischhaltefolie abdecken und beiseite stellen.

Schritt 3: Hamburger-Patties formen

Das Hackfleisch mit 3 Teelöffeln Senf, Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen. Auf einem Schneidebrett zwei Hamburger-Patties formen, die etwa 1 cm größer als die Brötchen sind, um Schrumpfen beim Garen zu vermeiden.

Schritt 4: Speck braten

Eine beschichtete Pfanne erhitzen und die Speckscheiben darin knusprig braten. Anschließend auf einem Teller beiseite legen.

Schritt 5: Burger-Patties braten

In derselben Pfanne die Hamburger-Patties bei mittlerer Hitze braten, ohne sie in den ersten 2 Minuten zu wenden. Wenn die erste Seite gut durch ist, die Burger vorsichtig wenden und weitere 2 Minuten braten.

Schritt 6: Brötchen und Cheddar zubereiten

Die Brötchen horizontal halbieren und in der Pfanne leicht anrösten. Gegen Ende des Garvorgangs eine Scheibe Cheddar auf jeden Burger legen, damit sie schmilzt.

Schritt 7: Cheeseburger zusammenstellen

Stellen Sie den Burger in folgender Reihenfolge zusammen: unteres Brötchen, Hamburger mit geschmolzenem Cheddar, Speck, Tomate, Salat, Zwiebel, Cheeseburger-Sauce und oberes Brötchen. Leicht zusammendrücken und, wenn gewünscht, kurz in der Pfanne oder Mikrowelle erwärmen.

Genießen Sie diesen köstlichen, selbstgemachten Cheeseburger, der die Geschmacksnerven verwöhnt!