Romadur-Kartoffelgratin Rezept: Ein Genuss für Käseliebhaber
Entdecken Sie ein einfaches und leckeres Rezept für ein Romadur-Kartoffelgratin. Dieses köstliche Gericht eignet sich hervorragend als Beilage zu einer Hauptspeise oder als eigenständiges Gericht. Lassen Sie sich von der cremigen Konsistenz und dem intensiven Geschmack überraschen!
Zutaten
- 125 g Romadur Käse
- ½ kg Kartoffeln
- ⅛ Liter Sahne
- ½ Ei
- Eine Prise Muskat
- Pfeffer nach Geschmack
- Etwas Butter zum Ausfetten der Form
Zubereitung
Vorbereitung der Zutaten
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in feine Scheiben. Diese können Sie für ein gleichmäßiges Ergebnis mit einem Hobel verarbeiten. Schneiden Sie den Romadur in Streifen, damit er sich gut zwischen den Kartoffelschichten verteilen lässt. Verquirlen Sie die Sahne zusammen mit dem Ei, dem Muskat und dem Pfeffer zu einer gleichmäßigen Mischung.
Schichten und Fertigstellen
Fetten Sie eine feuerfeste Form großzügig mit Butter aus. Legen Sie eine Schicht Kartoffelscheiben ziegelartig auf den Boden der Form. Verteilen Sie dann einige Romadurstreifen darüber. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Beenden Sie das Schichten mit einer letzten Schicht Kartoffeln und übergießen Sie alles mit der vorbereiteten Sahne-Ei-Mischung.
Backen
Heizen Sie den Backofen auf 225°C vor. Stellen Sie die Auflaufform auf die mittlere Schiene und backen Sie den Gratin für etwa 35 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Serviervorschlag
Der Romadur-Kartoffelgratin passt perfekt zu Rahmchampignongemüse oder Blumenkohlgemüse und wird Ihre Gäste begeistern. Guten Appetit!
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