Würstchen Senf Gulasch mit Penne: Ein Delikates Rezept
Willkommen zu diesem köstlichen Rezept für ein herzhaftes Würstchen Senf Gulasch, das perfekt mit Penne-Nudeln harmoniert. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Geschmack und ideal für ein gemütliches Abendessen. Folgen Sie den einfachen Schritten, um ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu schaffen.
Zutaten
- 250 ml Sahne
- 400 ml Gemüsebrühe
- ½ Bund Schnittlauch
- 5 Wiener Würstchen
- 1 große Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 ½ EL Senf, mild
- 3 TL Speisestärke
- Sonnenblumenöl
- Salz und Pfeffer
- 500 g Penne
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten
Zuerst die Wiener Würstchen in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel in feine Ringe und den Knoblauch klein hacken.
Schritt 2: Anbraten
Die vorbereiteten Würstchen, Zwiebelringe und den gehackten Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Sonnenblumenöl etwa fünf Minuten anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
Schritt 3: Sauce zubereiten
In der Zwischenzeit die Sahne mit der Gemüsebrühe vermischen und in die Pfanne geben. Diese Mischung bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Den Senf hinzufügen und erneut etwas köcheln lassen. Bei Bedarf mehr oder weniger Senf verwenden, je nach Geschmack.
Schritt 4: Andicken der Sauce
Die Speisestärke mit kaltem Wasser glatt rühren. Dies ist wichtig, um Klümpchenbildung zu vermeiden. Die Mischung in die Pfanne geben und das Gulasch solange köcheln lassen, bis die gewünschte Sämigkeit erreicht ist.
Schritt 5: Abschließende Würze
Den fein geschnittenen Schnittlauch in die Sauce geben und das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6: Servieren
Das Würstchen Senf Gulasch mit al dente gekochten Penne-Nudeln servieren. Dieses leckere Gulasch kann natürlich auch mit anderen Pastasorten genossen werden.
Genießen Sie dieses schmackhafte und einfach zuzubereitende Würstchen Senf Gulasch, das sich perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden eignet. Guten Appetit!
