Mit Schinken und Käse gefüllte Hamburger: Ein Herzhaftes Rezept
Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen Rezept sind, das einfach zuzubereiten ist und gleichzeitig eine Explosion von Aromen bietet, dann sind diese mit Schinken und Käse gefüllten Hamburger genau das Richtige für Sie. In unserem kulinarischen Blog bieten wir Ihnen ein Rezept, das jeden Fleischliebhaber überzeugen wird.
Zutaten
- 300 g gehacktes Kalbfleisch
- 300 g gehacktes Schweinefleisch
- 2 Eier
- 40 g Ricotta
- 100 g Streichkäse
- 150 g Kochschinken
- 50 g geriebener Parmesan
- 50 g Semmelbrösel
- Olivenöl zum Braten
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung der Fleischmasse
Beginnen Sie damit, das gehackte Kalb- und Schweinefleisch in einer großen Schüssel zu mischen. Fügen Sie die Eier und den Ricotta hinzu und vermengen Sie alles gründlich. Diese Mischung bildet die Basis für unsere herzhaften Hamburger.
Schritt 2: Die Füllung vorbereiten
Schneiden Sie den Kochschinken in kleine Stücke. In einer separaten Schüssel mischen Sie den Streichkäse mit dem geriebenen Parmesan und fügen die Schinkenstücke hinzu. Diese herzhafte Kombination wird später den Kern unseres Hamburgers bilden.
Schritt 3: Burger formen und füllen
Teilen Sie die Fleischmasse in gleichmäßige Portionen auf. Nehmen Sie eine Portion und formen Sie eine flache Scheibe. Platzieren Sie einen Löffel der Käse-Schinken-Füllung in die Mitte und formen Sie das Fleisch wieder zu einem Patty, das die Füllung umschließt.
Schritt 4: Panierung und Braten
Wälzen Sie die gefüllten Hamburger in Semmelbröseln, bis sie vollständig bedeckt sind. Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Hamburger bei mittlerer Hitze, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
Fertigstellen und Servieren
Servieren Sie die mit Schinken und Käse gefüllten Hamburger heiß. Sie können sie mit einem frischen Salat oder knusprigen Brötchen ergänzen, um ein rundum gelungenes Mahl zu kreieren.
Mit diesem Rezept für gefüllte Hamburger erwartet Sie ein herzhaftes Geschmackserlebnis, das sowohl einfach zuzubereiten ist, als auch mit einer besonderen Füllung überrascht. Probieren Sie es aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste bei der nächsten Mahlzeit!
