Caprese aus Tomaten und Mozzarella
Caprese, ein erfrischender italienischer Salat aus Tomaten und Mozzarella, ist der Inbegriff von Einfachheit und Geschmack. Perfekt für warme Tage und als Vorspeise bei jedem festlichen Anlass, erinnert dieses farbenfrohe Gericht an die italienische Flagge und begeistert durch seine harmonische Verbindung der Aromen. Folgen Sie diesem Rezept und genießen Sie eine klassische Caprese direkt bei sich zu Hause.
Zutaten für 1 Person
- 2 Kupfertomaten
- 1 100 g Fior di Latte-Mozzarella
- Salz nach Geschmack
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 großzügiger Teelöffel frischer Oregano oder ein Zweig frisches Basilikum
Zubereitung
Schritt 1: Die Tomaten vorbereiten
Beginnen Sie damit, die Tomaten sorgfältig zu waschen. Anschließend schneiden Sie die Tomaten in maximal 3 mm dicke Scheiben. Diese dünne Schnittweise sorgt dafür, dass die Tomaten ihr volles Aroma entfalten können, während sie gleichzeitig ihre Struktur behalten.
Schritt 2: Der Mozzarella
Stellen Sie sicher, dass der Fior di Latte-Mozzarella Zimmertemperatur hat, bevor Sie ihn ebenfalls in Scheiben von bis zu 3 mm schneiden. Dies hilft, dass der Mozzarella geschmeidig und geschmackvoll bleibt.
Schritt 3: Das Anrichten
Auf einem flachen Teller werden nun die Tomatenscheiben nebeneinander gelegt, um ein harmonisches Bett zu formen. Auf jede Tomatenscheibe kommt dann eine Scheibe des frischen Mozzarellas.
Schritt 4: Das Finish
Zum Abschluss dekorieren Sie den Salat mit frischem Oregano oder einem Zweig frisches Basilikum. Ein Spritzer natives Olivenöl extra sorgt für das perfekte Finish und ein abgerundetes Geschmackserlebnis. Nach Belieben mit etwas Salz abschmecken.
Diese klassische Caprese ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen. Ein einfaches und köstliches Gericht, das die Aromen Italiens in ihrer reinsten Form präsentiert.
