Lauch Hackfleisch Suppe Rezept: Ein Herzhaftes Vergnügen
Diese köstliche Lauch Hackfleisch Suppe ist ein wahrer Genuss für kühle Tage. Mit einer feinen Kombination aus Hackfleisch, Lauch und cremigem Schmelzkäse bietet dieses Rezept eine herzhafte Mahlzeit, die leicht zuzubereiten ist und der ganzen Familie schmeckt. Besonders raffiniert wird die Suppe durch die Zugabe von Crème fraîche und einer würzigen Note aus Muskatnuss, Knoblauch- und Zwiebelpulver. Serviert mit frischem Baguette, ist dieses Gericht perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Zutaten
- 2 Baguette zum Aufbacken
- 4 EL Öl
- 700 g Hackfleisch, gemischt
- 3 Stangen Lauch
- 800 ml Wasser
- 3 Gemüsebrühwürfel
- 250 g Schmelzkäse
- 250 ml Crème fraîche
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- Muskat
- Knoblauchpulver
- Zwiebelpulver
Zubereitung
1. Baguette vorbereiten
Heize den Ofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vor. Lege die Baguettes in den vorgeheizten Ofen und backe sie für etwa 8 bis 10 Minuten, bis sie goldbraun sind.
2. Hackfleisch und Lauch anbraten
Gib das Öl in einen großen Topf. Erhitze es, füge das Hackfleisch hinzu und brate es von allen Seiten gut an. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schneide den Lauch in kleine Ringe, füge ihn hinzu und brate alles weitere 7-8 Minuten mit an.
3. Suppe köcheln lassen
Gieße das Wasser hinzu und füge die Gemüsebrühwürfel ein. Lass alles für etwa 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln.
4. Käse und Crème fraîche hinzufügen
Rühre den Schmelzkäse ein und lasse ihn vollständig schmelzen. Dann füge die Crème fraîche hinzu und lasse die Suppe noch einmal kurz aufkochen. Würze die Suppe mit Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauch- und Zwiebelpulver nach Geschmack.
5. Servieren
Schneide die Baguettes in Scheiben und reiche sie zur Suppe. Guten Appetit!
Diese Suppe ist nicht nur einfach in der Zubereitung, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion. Perfekt für jede Gelegenheit und besonders geeignet als wärmendes Gericht an kalten Tagen. Entdecken Sie viel mehr köstliche Rezepte auf unserer Website und lassen Sie sich inspirieren!
