Griechisches Reisgericht mit Tomatensauce
Entdecken Sie ein köstliches griechisches Rezept, das Reis mit einer reichhaltigen Tomatensauce kombiniert. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die nach einer herzhaften und aromatischen Mahlzeit suchen.
Zutaten
- 2 Becher/n Wasser für den Reis
- 1 Dose/n Tomatenmark (125 ml)
- 3 TL Gyrosgewürz
- 1 Zehe/n Knoblauch
- 1 Zwiebel(n)
- 1 Tasse/n Reis
- 150 ml Milch
- 1 Tomate(n)
- Brühe, instant
- Evlt. Tabasco oder Chilischote, wer es schärfer mag!
- 1 TL Paprikapulver, scharf oder süß
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Schritt 1: Reis kochen
Kochen Sie 1 Tasse Reis in 2 Bechern Wasser zusammen mit etwas instant Brühe, bis der Reis gar ist.
Schritt 2: Tomatensauce vorbereiten
Schneiden Sie die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein. Würfeln Sie die Tomaten. Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie glasig sind. Fügen Sie die gewürfelten Tomaten hinzu und lassen Sie alles kurz mitbraten.
Schritt 3: Sauce verfeinern
Geben Sie das Tomatenmark hinzu und braten Sie es kurz mit. Löschen Sie dann alles mit der Milch ab, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist – die Sauce sollte weder zu fest noch zu flüssig sein. Würzen Sie die Sauce mit Paprikapulver, Gyrosgewürz, Salz und Pfeffer. Wer es schärfer mag, kann ein paar Spritzer Tabasco oder eine geschnittene Chilischote hinzufügen.
Schritt 4: Fertigstellung
Mischen Sie den gekochten Reis unter die Tomatensauce, sodass alles gut vermengt ist. Servieren und genießen Sie Ihr griechisches Reisgericht.
Dieses einfache und dennoch schmackhafte Gericht ist ideal für ein schnelles Abendessen oder für eine beeindruckende Mahlzeit, die an die Aromen Griechenlands erinnert. Viel Spaß beim Nachkochen!
