Rouladenspieße vom Grill: Ein Klassiker Neu Interpretiert

Rouladen sind ein traditioneller Genuss, aber haben Sie sie schon einmal vom Grill probiert? Diese gegrillten Rouladenspieße sind perfekt für einen Sommerabend und bieten eine leckere Kombination aus zartem Fleisch und knusprigem Speck. Folgen Sie diesem einfachen Rezept, um ein köstliches Highlight für Ihr nächstes Grillfest zuzubereiten.

Zutaten

• 4 Rouladen vom Rind aus der Keule
• 4 Scheiben geräucherter Speck, groß und dünn
• Senf zum Bestreichen
• Pfeffer
• Öl

Zubereitung

Rouladen Vorbereiten

Legen Sie die Rouladen auf ein Schneidebrett und klopfen Sie sie mit dem Handballen leicht, um sie zarter zu machen. Bestreichen Sie jede Roulade mit etwas Öl und würzen Sie sie großzügig mit Pfeffer. Verteilen Sie anschließend den Senf gleichmäßig auf der Oberseite.

Speck hinzufügen

Platzieren Sie je eine Scheibe Speck in der Größe des Fleischstücks auf den Rouladen. Rollen Sie nun die Rouladen eng zusammen.

Spieße vorbereiten

Verwenden Sie mehrere Schaschlikspieße oder Zahnstocher, um die Rouladen in regelmäßigen Abständen zu sichern. Schneiden Sie die Rouladen zwischen den Spießen durch und reihen Sie die Stücke auf den Schaschlikspießen auf.

Grillen

Heizen Sie Ihren Grill auf schwache Hitze vor. Grillen Sie die Rouladenspieße langsam, bis das Fleisch zart und der Speck knusprig ist. Denken Sie daran, die Spieße regelmäßig zu wenden, um ein gleichmäßiges Garen zu erreichen.

Genießen Sie diese schmackhaften Rouladenspieße vom Grill zu Ihrem nächsten Grillabend. Sie sind eine hervorragende Ergänzung zu frischen Salaten oder knusprigem Brot.

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