Gesundes Hähnchen-Paprikagulasch Süß/Sauer

Entdecken Sie ein köstliches Rezept für gesundes Hähnchen-Paprikagulasch in einer süß-sauren Variante. Dieses Gericht überzeugt durch seine ausgewogene Mischung aus feinem Hähnchenfleisch, knackigem Gemüse und einer aromatischen Würze. Perfekt für ein schnelles und gesundes Abendessen!

Zutaten (für 3 Portionen):

• 3 halbe Hähnchenbrüstchen
• Gelbe, grüne und rote Paprika
• 1 Bund Lauchzwiebeln
• 2 Zwiebeln
• 1 Packung pürierte Tomaten
• 2 Esslöffel Mehl
• Honig
• Curry
• Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer
• Öl
• 3 Tassen Naturreis

Zubereitung:

Schritt 1: Hähnchen vorbereiten

Waschen Sie die Hähnchenbrust gründlich und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Würzen Sie sie mit 2 Esslöffeln Mehl, Honig, Curry, Salz und Pfeffer. Anschließend das Hähnchen kurz anbraten und beiseitestellen.

Schritt 2: Gemüse vorbereiten

Putzen und waschen Sie die Paprika, dann in kleine Würfel schneiden. Den Lauch in 1 cm lange Stücke schneiden und ebenfalls waschen. Zwiebeln schälen und grob zerschneiden.

Schritt 3: Gemüse anbraten

Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie das vorbereitete Gemüse darin an. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4: Sauce zubereiten

Fügen Sie das Tomatenpüree hinzu und würzen Sie die Sauce mit den restlichen Gewürzen, etwas Essig und Honig. Geben Sie das Hähnchenfleisch zurück in die Pfanne und erwärmen Sie alles zusammen.

Schritt 5: Reis kochen

Während das Gulasch erwärmt wird, kochen Sie den Naturreis gemäß der Packungsanleitung.

Servieren

Servieren Sie das Hähnchen-Paprikagulasch mit dem gekochten Reis auf einem Teller. Genießen Sie dieses gesunde und schmackhafte Gericht!

Genießen Sie ein Stück Brasilien in Ihrer Küche mit diesem einfachen und schnellen Rezept. Es ist nicht nur lecker, sondern auch gesund!

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