Hausgemachte Süßriegel mit Gemischten Samen – Einfach und Lecker

Selbstgemachte Süßriegel sind eine köstliche und gesunde Alternative zu gekauften Snacks. Dieses einfache Rezept verwendet nur wenige Zutaten und ist dabei unglaublich vielseitig und lecker. Perfekt als Snack für zwischendurch oder als Energielieferant vor oder nach dem Training.

Zutaten

• 1 Tasse Chiasamen
• 1 Tasse Sesamkörner
• 1 Tasse Sonnenblumenkerne
• 1 Tasse gemischter Kürbis, Leinsamen, Sonnenblumenkerne
• 4 Esslöffel Wildblumenhonig oder Zucker
• 2 Tassen Wasser

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung

Geben Sie Wasser, Chiasamen, Sesamsamen, Sonnenblumenkerne, Leinsamen und Kürbiskerne in eine große Schüssel. Vermischen Sie alles gründlich. Sie werden feststellen, dass die Chia- und Leinsamen das Wasser absorbieren und ein Gel freisetzen, das beim Backen als Bindemittel für die Riegel fungiert. Fügen Sie nun den Zucker oder Honig hinzu und rühren Sie die Mischung gut um.

Schritt 2: Backen

Gießen Sie die Mischung in eine geeignete Backform, wie die Bar-Pfanne von Guardini. Falls Sie diese nicht haben, können Sie ein normales Backblech verwenden und die Mischung nach einer Stunde im Ofen in rechteckige Riegel schneiden. Backen Sie die Mischung im vorgeheizten Ofen bei 160°C für eine Stunde. Anschließend die Form aus dem Ofen nehmen, die Riegel mit einem Spatel wenden und für eine weitere Stunde backen. Bei niedriger Temperatur erhalten die Riegel eine knusprige Konsistenz.

Schritt 3: Abkühlen und Genießen

Nach dem Backen ist es wichtig, die Riegel vollständig auskühlen zu lassen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Andernfalls könnten sie weich werden. Sollte dies passieren, können Sie die Riegel auf jeder Seite bei sehr geringer Hitze für 15 Minuten erneuern. Lassen Sie sie danach abkühlen und genießen Sie ihren knusprigen Biss.

Probieren Sie diese hausgemachten Süßriegel aus und erleben Sie gesunde, selbstgemachte Köstlichkeiten ganz ohne künstliche Zusatzstoffe. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!