Blitzschnelles Käsebrot aus der Pfanne
Mit diesem Rezept zaubern Sie im Handumdrehen ein köstliches Käsebrot, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Ob als herzhaftes Frühstück oder als Snack zwischendurch – dieses Käsebrot wird Sie begeistern. Folgen Sie dieser einfachen Anleitung und genießen Sie den unverwechselbaren Geschmack von frisch gebackenem Käsebrot aus der Pfanne.
Zutaten
- 80 g Butter, zerlassen
- 1,5 kg Weizenmehl
- etwas lauwarmes Wasser
- 500 ml Joghurt, zimmerwarm
- 60 g frische Hefe
- 4 EL Öl
- 5 mittlere Eier
- 500 g Schafskäse
- 500 g Quark
- 300 g Mozzarella
- Öl, zum Braten
- Butter, zum Bestreichen
- Mehl, zum Bearbeiten
Zubereitung
Teigvorbereitung
Beginnen Sie mit dem Mehl in einer großen Schüssel. Lösen Sie die Hefe in etwas lauwarmem Wasser auf und fügen Sie sie dem Mehl hinzu. Geben Sie Joghurt, 2 Eier, die etwas abgekühlte zerlassene Butter und eine Prise Salz hinzu. Kneten Sie den Teig, bis er geschmeidig wird und sich vom Schüsselrand löst. Achten Sie darauf, dass der Teig weich bleibt. Decken Sie die Schüssel mit einem Tuch ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort gehen.
Füllung zubereiten
Für die Käsefüllung zerkrümeln Sie den Käse und Quark in einer separaten Schüssel. Fügen Sie die restlichen Eier hinzu und mischen Sie alles gründlich. Diese Mischung dient später als Füllung für das Käsebrot.
Käsebrot formen und braten
Nehmen Sie ein Stück Teig und rollen Sie es rund aus. Legen Sie etwas von der Käsefüllung in die Mitte und schließen Sie den Teig wie ein Säckchen. Legen Sie das geformte Brot auf ein Brett und drücken Sie es leicht flach. Anschließend rollen Sie es noch etwas aus.
Erhitzen Sie eine Pfanne und bestreichen Sie sie mit Öl. Reduzieren Sie die Hitze auf Stufe 4 und legen Sie das Käsebrot in die heiße Pfanne. Sobald eine Seite gebräunt ist, drehen Sie das Brot um und braten es von der anderen Seite. Bestreichen Sie das fertige Käsebrot mit Butter und servieren Sie es sofort. Am besten schmeckt es heiß.
Tipps
Das Käsebrot kann auch im Backofen gebacken werden. Falls Sie keinen Schafskäse zur Hand haben, können Sie auch eine Mischung aus Feta und geriebenem Mozzarella verwenden, um eine krümelige Konsistenz zu vermeiden.
Probieren Sie unser blitzschnelles Käsebrot aus der Pfanne und lassen Sie sich vom Geschmack überzeugen. Es ist die perfekte Ergänzung zu jedem Essen und passt zu vielen Anlässen.
