Spaghetti mit Kiwi: Ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis
Ein innovatives und erfrischendes Rezept, das Spaghetti mit der süßen Frische von Kiwis kombiniert. Diese einzigartige Kreation bringt kulinarische Abwechslung auf den Tisch und ist gleichzeitig einfach zuzubereiten. Folgen Sie diesem Rezept, um Ihre Gäste zu beeindrucken!
Zutaten
- 500 g Spaghetti
- 4 mittelgroße Kiwis
- Olivenöl
- ein Becher griechischer Joghurt
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel geriebene Zitronenschale
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
1. Spaghetti kochen
Kochen Sie die Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser, bis sie al dente sind.
2. Kiwis vorbereiten
Während die Spaghetti kochen, schälen Sie die Kiwis. Hacken Sie zwei davon grob und pürieren die anderen beiden mit einer Gabel.
3. Soße zubereiten
Erhitzen Sie den griechischen Joghurt in einem Topf bei mittlerer Hitze mit etwas Olivenöl. Fügen Sie den gehackten Knoblauch, die gehackten Kiwis und die geriebene Zitronenschale hinzu.
Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer und lassen Sie sie unter ständigem Rühren für 2-3 Minuten kochen.
4. Finale Schritte
Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie das Kiwipüree unter die Soße. Gießen Sie die Spaghetti ab und geben Sie sie zur Soße. Gut vermischen, bis alle Nudeln von der leckeren Mischung umhüllt sind.
5. Servieren
Servieren Sie die Spaghetti heiß. Wer möchte, kann noch etwas geriebenen Parmesan über die Spaghetti streuen, um zusätzlichen Geschmack zu genießen.
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