Blätterteig-Tomaten-Quadrate Rezept

Entdecken Sie ein einfaches und köstliches Rezept für Blätterteig-Tomaten-Quadrate, das sich perfekt als leichte Vorspeise oder Snack eignet. Mit frischen Tomaten und aromatischen Kräutern ist dieses Gericht ein echtes Highlight für Ihren Gaumen!

Zutaten

• 1 Pkt. rechteckiger Blätterteig (275 g), aus dem Kühlregal
• etwas Milch zum Bestreichen
• 2 aromatische Tomaten, in 1/2 cm dicke Scheiben geschnitten
• schwarzer Pfeffer, frisch aus der Mühle
• 1 große Knoblauchzehe, klein gewürfelt
• Olivenöl
• gehacktes Basilikum nach Belieben
• Fleur de Sel

Zubereitung

Backofen vorheizen

Den Backofen auf 180 °C Heißluft vorheizen.

Blätterteig vorbereiten

Den Blätterteig aus der Packung nehmen und in etwa 4 x 4 cm große Quadrate schneiden. Die Quadrate auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit etwas Milch bestreichen.

Tomaten hinzufügen

Die Tomatenscheiben auf die Blätterteigquadrate legen, dabei einen kleinen Rand freilassen und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

Backen

Die Quadrate in den vorgeheizten Backofen auf die mittlere Einschubleiste schieben und ca. 15 – 20 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind.

Knoblauch-Basilikum-Paste

In der Zwischenzeit die klein gewürfelten Knoblauchstücke mit Olivenöl und gehacktem Basilikum verrühren.

Verfeinern

Die fertig gebackenen Blätterteig-Tomaten-Quadrate mit Fleur de Sel bestreuen und mit der Knoblauch-Basilikum-Paste bestreichen.

Genießen Sie diese herrlich knusprigen Blätterteig-Tomaten-Quadrate als köstliche Vorspeise oder als Snack für zwischendurch. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Genuss, der Ihre Gäste beeindrucken wird!